Имбирная коврижка
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Если нет засахаренного имбиря, возьмите изюм или клюкву. Форму для кекса лучше брать с выступом посередине, чтобы коврижка получилась в форме кольца.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- сливочное масло115г
- имбирные цукаты1горсть
- яйца куриные1шт.
- молоко100мл
- яблочный сок50мл
- мед жидкий3ст. л.
- сахар демерара3ст. л.
- имбирное варенье3ч. л.
- сахарная пудра1ст. л.
- растительное масло1ч. л.
- разрыхлитель10г
- бадьян0.5звездочка
- корица молотая0.3ч. л.
- сода0.3ч. л.
- гвоздика молотая1щепотка
- мускатный орех молотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории442кКал18.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
МИЛА ПЕТРЕНКО ( НАГИБОВА )
МИЛА ПЕТРЕНКО ( НАГИБОВА )
МИЛА ПЕТРЕНКО ( НАГИБОВА )
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
В небольшой кастрюле соединить сливочное масло, мед, демерару и, непрерывно помешивая, растопить на медленном огне. - Шаг 2
Перемешать 150 г муки с разрыхлителем, содой, корицей, гвоздикой и мускатным орехом. - Шаг 3
Цукаты из имбиря нарезать тонкими полосками. - Шаг 4
Бадьян растолочь в ступке, затем просеять через сито. - Шаг 5
К муке с разрыхлителем добавить нарезанные цукаты, бадьян, растопленное масло с медом, молоко и яйцо, все вымешать. - Шаг 6
Имбирное варенье добавить в тесто и перемешать венчиком. - Шаг 7
Оставшуюся муку просеять, всыпать в тесто, затем влить яблочный сок и все еще раз вымешать. - Шаг 8
Разъемную форму для кекса смазать растительным маслом и влить тесто. - Шаг 9
Выпекать коврижку в разогретой духовке 20–25 минут, затем присыпать сахарной пудрой.
Оценить517
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Этот суп из кабачков ем даже холодным — подошел на зиму, а летом без него вообще никак
Полезный и модный "братец" гречки: отмечаем 16 января День киноа и учимся варить гарнир правильно
Самое недооцененное растительное молоко: даст фору кокосовому
Комментарии
1люблю коврижку у меня попроще рецепт и у меня старинный рецепт со смородиновым вареньем💐💐