Видеорецепты по теме
Рыбные пальчики с яйцом пашот
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Рыбу можно взять и одного вида, и не обязательно подкопченную — подойдет и свежая. Картофель смело заменяйте рисом. Любите соленое —слегка посолите яйцо пашот перед подачей на стол.
Из телепередачи
Рыбные пальчики с яйцом пашот от 19 января 2016Пищевая ценность порции
513
кКалл
21%
| Белки | 38 г |
| Жиры | 30 г |
| Углеводы | 23 г |
% от дневной нормы
9 %
6 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 150 г |
| 60 г |
| 4 шт. |
| 1 шт. |
| 1 веточка |
| 1 стебель |
| 2 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Картофель почистить и отварить, затем размять толкушкой.
На весь экран
шаг 2
Приготовить яйца пашот: в небольшой кастрюле вскипятить воду, добавить уксус, с помощью венчика сделать маленький водоворот и в центр воронки вылить яйцо. Убавить огонь и варить 2–3 минуты, затем шумовкой выложить яйцо на тарелку. Так же приготовить второе яйцо.
На весь экран
шаг 3
Всю рыбу нарезать маленькими кубиками.
На весь экран
шаг 4
Укроп мелко порубить.
На весь экран
шаг 5
Зеленый лук тонко порезать наискосок.
На весь экран
шаг 6
Размятый картофель соединить с нарезанной рыбой, добавить сырое яйцо, измельченную зелень и все перемешать.
На весь экран
шаг 7
Предварительно размягченное сливочное масло добавить в картофельно-рыбную массу и перемешать.
На весь экран
шаг 8
Пищевую пленку расстелить на рабочей поверхности, выложить рыбный фарш, сформировать из него прямоугольник толщиной 2‒3 см, завернуть в пленку и отправить на несколько минут в морозильник.
На весь экран
шаг 9
Оставшееся сырое яйцо перемешать с молоком.
На весь экран
шаг 10
Охлажденный фарш порезать на небольшие пальчики, обмакнуть каждый в яично-молочную смесь и обвалять в сухарях.
На весь экран
шаг 11
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить пальчики со всех сторон до золотистого цвета, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
На весь экран
шаг 12
Подавать рыбные пальчики с яйцами пашот.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментарии — 1
