Шведское имбирное печенье
Описание рецепта
Знаю, что все праздники уже прошли и пора имбирного печенья закончилась. Но кто сказал, что имбирное печенье нельзя испечь просто так, без повода. А потом холодным зимним вечером наслаждаться им с чашечкой горячего чая.
Поэтому предлагаю испечь тонкое, хрустящее, ароматное шведское печенье.
Рецепт нашла в интернете и немного изменила под свои вкусы и предпотения.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- корица молотая1ст. л.
- имбирь молотый1ст. л.
- гвоздика молотая0.5ч. л.
- мускатный орех молотый0.3ч. л.
- сода1.5ч. л.
- мука3стакан
- кленовый сироп5ст. л.
- сливочное масло150г
- вода5ст. л.
- сахар коричневый0.8стакан
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы69г23.00% от дневной нормы
- Калории452кКал18.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать в кастрюле коричневый сахар, кленовый сироп (можно использовать патоку или мёд) и воду, довести до кипения. Снять с огня, добавить сливочное масло. После того как масло растает, добавить специи, охладить до комнатной температуры.
- Шаг 1
Добавить соду и всю муку, замесить мягкое тесто, завернуть его в пленку и поставить в холодильник на 8-12 часов.
- Шаг 2
Охлаждённое тесто размять до мягкости, добавив ¼ ст. муки. Затем тесто тонко раскатать (здесь главное не лениться и тонко раскатывать), вырезать формочками печенье и выпекать в разогретой до 175°C духовке около 10 мин.