+ 1000
+ 1000

Запеканка с рисом и грибами "Коврижка"

Запеканка с рисом и грибами "Коврижка"
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
6персон
 

ОПИСАНИЕ

Я подозреваю, каждая хозяйка в своей жизни хотя бы изредка, но готовит блюдо "из всего, что есть в холодильнике в остатках" :) Салатик, запеканку, суп, даже тортик :)

Потому свою запеканку и размещаю как авторскую — такие запеканки только авторскими и бывают, потому что остатки в холодильнике развивают творческие порывы и стимулируют к пробам новых сочетаний :)

Второй момент — я решила взять для запеканки большой противень и сделать ее тоненькой. Быстрее приготовится, что немаловажно для свежих и горячих обедов-ужинов-завтраков. И подать можно оригинально ;)

Ну что ж, приступим к самому процессу наконец-то? :)

Пищевая ценность порции

369
кКал
15%
Белки16 г
Жиры16 г
Углеводы40 г
% от дневной нормы
4 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
3 головки
1 шт.
250 г
4 шт.
100 г
50 г
150 мл
по вкусу
по вкусу
1 стакан
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/6

Выберем продукты в холодильнике, что подойдут к совместному звучанию в нашей авторской и неповторимой запеканке. Вдруг у вас не стоит отваренный вчера рис, тогда пора его приготовить сейчас, именно до готовности.
Выберем продукты в холодильнике, что подойдут к совместному звучанию в нашей авторской и неповторимой запеканке. Вдруг у вас не стоит отваренный вчера рис, тогда пора его приготовить сейчас, именно до готовности.
На весь экран

шаг 2/6

Грибы нарежем и поджарим в растительном масле, туда же потом добавим мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Посолим и поперчим по вкусу. Прожарим до почти полной готовности (но лучше без зажаристых корочек.
Грибы нарежем и поджарим в растительном масле, туда же потом добавим мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Посолим и поперчим по вкусу. Прожарим до почти полной готовности (но лучше без зажаристых корочек.
На весь экран

шаг 3/6

В рецепте у меня два сыра. Изюминка в том, что внутрь я нарезала кубиками палочки моцареллы, а легкую корочку снаружи создаст натертый твердый сыр.
В рецепте у меня два сыра. Изюминка в том, что внутрь я нарезала кубиками палочки моцареллы, а легкую корочку снаружи создаст натертый твердый сыр.
На весь экран

шаг 4/6

В противень, смазанный маслом, всыпаем отваренный рис, сверху грибы с луком и морковкой, подкладываем по периметру кубики моцареллы, зальем все это смешанными яйцами со сливками и посыпаем тертым сыром.
В противень, смазанный маслом, всыпаем отваренный рис, сверху грибы с луком и морковкой, подкладываем по периметру кубики моцареллы, зальем все это смешанными яйцами со сливками и посыпаем тертым сыром.
На весь экран

шаг 5/6

Не укрывая ничем, отправляем в разогретую на 180-190°С духовку на 25-35 минут.
Не укрывая ничем, отправляем в разогретую на 180-190°С духовку на 25-35 минут.
На весь экран

шаг 6/6

Для подачи я нарезала на кубики и построила в тарелках пизанские башни :) Запеканка вкусная, сочная и не сухая. Сытная и, что я люблю особенно, готовится легко и быстро :) Приятного!
Для подачи я нарезала на кубики и построила в тарелках пизанские башни :) Запеканка вкусная, сочная и не сухая. Сытная и, что я люблю особенно, готовится легко и быстро :) Приятного!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
Анна Семенова
Анна Семенова
4 года назад

Здорово💗

Наташа
Наташа
4 года назад
Анна Семенова,

спасибо🌺

Ирина  B&C
Ирина B&C
4 года назад

Аппетитная запеканка😋

Наташа
Наташа
4 года назад
Ирина B&C,

удачный авторский сбор получился😄

Olga
Olga
4 года назад

Отличная запеканка!😋

Наташа
Наташа
4 года назад
Olga,

спасибо💗

vicky
vicky
4 года назад

Да, оч вкусно 😋

Наташа
Наташа
4 года назад
vicky,

очень!😋pooh_lol

МарциПанка
МарциПанка
4 года назад

Наташа, отличный вариант запеканки вышел! Вкусно и полезно! 💐 💗

Наташа
Наташа
4 года назад
МарциПанка,

спасибо😍