+ 1000
+ 1000

Пирог с яблочным вареньем

Пирог с яблочным вареньем
Пирог с яблочным вареньем
Пирог с яблочным вареньем
Пирог с яблочным вареньем
Пирог с яблочным вареньем
Пирог с яблочным вареньем
Пирог с яблочным вареньем
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Очень люблю такую начинку и такое быстрое универсальное тесто, меня еще бабушка так учила делать. Внешний вид пирогов моих еще далек от идеала, но я учусь)

Пищевая ценность порции
170
кКалл
7%
Белки4 г
Жиры5 г
Углеводы27 г
% от дневной нормы
1 %
1 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Дополнительно
1 шт.
2 ст. л.
Начинка
200 г
Тесто
1 шт.
50 г
2 щепотки
200 мл
200 г
50 г
10 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Дрожжи высыпать в миску, добавить чайную ложку сахара. Добавить немного теплого молока. Минут через 15 должно вспениться и увеличиться в объеме в 2-3 раза.
Дрожжи высыпать в миску, добавить чайную ложку сахара. Добавить немного теплого молока. Минут через 15 должно вспениться и увеличиться в объеме в 2-3 раза.
На весь экран
шаг 2/7
Растопить масло. Взбить яйцо с оставшимся сахаром. Добавить соль, влить остывшее масло.
Растопить масло. Взбить яйцо с оставшимся сахаром. Добавить соль, влить остывшее масло.
На весь экран
шаг 3/7
Влить оставшееся теплое молоко и дрожжи. Если дрожжи быстродействующие, то время поднимания теста значительно сократится. Затем просеять муку. Количество муки даю приблизительно. Так как подсыпаю, иногда не меряя. Тесто важно не забить мукой, иначе будет резиновым. Перестало липнуть к рукам — хватит муки. Даже если кажется слишком нежным. Я никогда не вымешиваю тесто, как многие, очень долго. Буквально перемешала все аккуратно и на расстойку в теплое место! Иначе оно у меня получается грубое)
Влить оставшееся теплое молоко и дрожжи. Если дрожжи быстродействующие, то время поднимания теста значительно сократится. Затем просеять муку. Количество муки даю приблизительно. Так как подсыпаю, иногда не меряя. Тесто важно не забить мукой, иначе будет резиновым. Перестало липнуть к рукам — хватит муки. Даже если кажется слишком нежным. Я никогда не вымешиваю тесто, как многие, очень долго. Буквально перемешала все аккуратно и на расстойку в теплое место! Иначе оно у меня получается грубое)
На весь экран
шаг 4/7
Примерно через час-полтора тесто поднимется в несколько раз. Примять его аккуратно и еще на часик поставить. Мое теплое место — это духовка или СВЧ, разогретые до 60-70°C и выключенные) они долго держат тепло.
Примерно через час-полтора тесто поднимется в несколько раз. Примять его аккуратно и еще на часик поставить. Мое теплое место — это духовка или СВЧ, разогретые до 60-70°C и выключенные) они долго держат тепло.
На весь экран
шаг 5/7
Разъемную форму застелить пергаментом.
Разъемную форму застелить пергаментом.
На весь экран
шаг 6/7
Треть теста оставить для верха, остальное раскатать и уложить на дно формы, сформировав бортики.
Треть теста оставить для верха, остальное раскатать и уложить на дно формы, сформировав бортики.
На весь экран
шаг 7/7
Выложить начинку. Украсить оставшимся тестом. Смазать желтком, смешанным с сахаром. Выпекать при 180°C около 50-60 минут.
Выложить начинку. Украсить оставшимся тестом. Смазать желтком, смешанным с сахаром. Выпекать при 180°C около 50-60 минут.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Отправить
Tatyana Voronina
Tatyana Voronina
2 месяца назад

скептически сначала отнеслась))но, все получается))пирог то- вкуусный))спасибо за рецепт

наталья
наталья
4 года назад

Ирина, а по мне , так это идеальный пирог😃😊

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
4 года назад
наталья,

О,Наташа, смущаешь!!!!!!!! 😊😊😊🌹🌹🌹 Спасибо!

burro.salvia
burro.salvia
4 года назад

Красавец-пирог, Ирочка! Сразу повеяло от него таким.....домашним уютом! 😍😇💖

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
4 года назад
burro.salvia,

Спасибо большое,Ириш! Приятно слышать!😊💖

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад

Золотистый красивый пирог,даже верхушка-оформление заинтересовала))) 😊😃😌

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
4 года назад
ТатьянаS,

Спасибо, Татьяна! Очень приятно!!!!!!!!! 😊😊😊💗

Ирина  B&C
Ирина B&C
4 года назад

Красавчик просто😋😋

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
4 года назад
Ирина B&C,

Ах, спасибо ,Ирина!!!!!!!!!!😊😃💐

Показать еще комментарии