Простое лимонное печенье
Описание рецепта
Был у меня один яичный белок и половинка лимона, и на сайт Андрея Рудькова я тоже зашла не случайно.
Печенье безумно ароматное и нежное!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яичные белки1шт.
- сахар100г
- лимоны0.5шт.
- кукурузный крахмал40г
- мука190г
- разрыхлитель1ч. л.
- сливочное масло60г
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории104кКал4.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В миске взбить масло комнатной температуры и сахар.
- Шаг 1
Добавить яичный белок, сок и цедру половины лимона.
* У автора был целый лимон.
- Шаг 2
Добавить крахмал, разрыхлитель и муку. Муку сыпать постепенно, возможно вам понадобиться немного больше или меньше. Замесить тесто.
- Шаг 3
Получится должно вот такое не слишком тугое, пластичное и очень ароматное тесто.
- Шаг 4
Духовку разогреть до 170-180°C. Ориентируйтесь по своей технике. Противень застелить бумагой для выпечки. Скатать шарики, размером с грецкий орех, слегка приплюснуть их.
- Шаг 5
Выпекать шарики-печеньки 12-14 минут. Они должны слегка подрумяниться по бокам, у меня только снизу. Верх остался светлым.
- Шаг 6
Мне понравилось кушать их с молочком!
- Шаг 7
Из этого количества теста у меня получилось 16 печенек. Приятного аппетита!