Простое лимонное печенье
Описание рецепта
Был у меня один яичный белок и половинка лимона, и на сайт Андрея Рудькова я тоже зашла не случайно. Все сложилось в одну картинку, когда я нашла у него этот рецепт!
Печенье безумно ароматное и нежное!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яичные белки1шт.
- сахар100г
- лимоны0.5шт.
- кукурузный крахмал40г
- мука190г
- разрыхлитель1ч. л.
- сливочное масло60г
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории104кКал4.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Подготовка
В миске взбить масло комнатной температуры и сахар. - Шаг 1
Добавить яичный белок, сок и цедру половины лимона. * У автора был целый лимон. - Шаг 2
Добавить крахмал, разрыхлитель и муку. Муку сыпать постепенно, возможно вам понадобиться немного больше или меньше. Замесить тесто. - Шаг 3
Получится должно вот такое не слишком тугое, пластичное и очень ароматное тесто. - Шаг 4
Духовку разогреть до 170-180°C. Ориентируйтесь по своей технике. Противень застелить бумагой для выпечки. Скатать шарики, размером с грецкий орех, слегка приплюснуть их. - Шаг 5
Выпекать шарики-печеньки 12-14 минут. Они должны слегка подрумяниться по бокам, у меня только снизу. Верх остался светлым. - Шаг 6
Мне понравилось кушать их с молочком! - Шаг 7
Из этого количества теста у меня получилось 16 печенек. Приятного аппетита!
Комментарии
15Как вы считаете, можно использовать это тесто для выпекания в орешнице?
Спасибо большое за рецепт! Я делала с ржаной мукой, поэтому печеньки получились более коричневого цвета. Делала в качестве подарка на 14 февраля, добавила на некоторые печеньки (ещё горячие) мармеладки в виде сердечка💖 . Когда печенье остыло, то мармеладки приклеились. Всё вместе получилось очень вкусно:) Еще раз спасибо! Фото прикрепила😌💐
Простое и очень вкусное! Я еще сделала лимонную глазурь к нему, из сока лимона и сахарной пудры, прибавило кислинки) 😜
Отличный рецепт!😃💖🌺
Браво оформлению, 😃 Оксаночка,акценты точно расставила 😉 и подчеркнула нежность печенья! 😋😎💗