Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадно-тыквенный пирог

Шоколадно-тыквенный пирог
Шоколадно-тыквенный пирог
Шоколадно-тыквенный пирог
Шоколадно-тыквенный пирог
78917 ed4 square100
Шоколадно-тыквенный пирог
Шоколадно-тыквенный пирог
Шоколадно-тыквенный пирог
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Представляю вашему вниманию очень вкусный и нежный пирог из самых простых ингредиентов.

Пирог получается ароматным, влажным и шоколадно-апельсиновым. Никакой, даже самый искушенный, дегустатор не отгадает, что в нем спрятана тыква.

Рецепт, точнее просто ингредиенты, год назад переписала в свою тетрадку с кулинарного сайта. В этом году решила испечь пирог, хотела уточнить нюансы — и не нашла этот рецепт. В итоге готовила по своему усмотрению. И не помню, кому сказать спасибо.

Так что если автор узнает свой рецепт, огромная ему благодарность за этот шикарный и очень вкусный пирог

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тыквенное тесто
75 г
1 шт.
4 ст. л.
150 г
1 ч. л.
1 щепотка
по вкусу
1 г
130 г
Шоколадное тесто
130 г
100 г
2 шт.
30 г
1 ч. л.
120 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту7
Добавить фотографию
237789 ed4 square150
237788 ed4 square150
233755 ed4 square150
233754 ed4 square150
233333 ed4 square150
еще 3
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Нам понадобится тыквенное пюре, приготовленное из отваренной или запеченной тыквы. Обратите внимание, что в ингредиентах указан вес готового пюре!
Нам понадобится тыквенное пюре, приготовленное из отваренной или запеченной тыквы. Обратите внимание, что в ингредиентах указан вес готового пюре!
На весь экран
шаг 2
Для тыквенного теста нам понадобится цедра одного апельсина среднего размера, если апельсин очень крупный, можно взять цедру с его половины. Не забываем, что снимаем только оранжевую часть. Все ингредиенты для теста, кроме муки и разрыхлителя, помещаем в глубокую кастрюлю.
Для тыквенного теста нам понадобится цедра одного апельсина среднего размера, если апельсин очень крупный, можно взять цедру с его половины. Не забываем, что снимаем только оранжевую часть. Все ингредиенты для теста, кроме муки и разрыхлителя, помещаем в глубокую кастрюлю.
На весь экран
шаг 3
Взбиваем миксером до получения однородной массы. Не ждите, что она сильно увеличится в размере, но она должна посветлеть и насытиться воздухом.
Взбиваем миксером до получения однородной массы. Не ждите, что она сильно увеличится в размере, но она должна посветлеть и насытиться воздухом.
На весь экран
шаг 4
Постепенно всыпаем просеянную с разрыхлителем муку и размешиваем миксером на самой маленькой скорости. Тесто готово.
Постепенно всыпаем просеянную с разрыхлителем муку и размешиваем миксером на самой маленькой скорости. Тесто готово.
На весь экран
шаг 5
Для шоколадного теста сметану взбиваем с сахаром и яйцами до получения воздушной однородной массы.
Для шоколадного теста сметану взбиваем с сахаром и яйцами до получения воздушной однородной массы.
На весь экран
шаг 6
Постепенно всыпаем муку, просеянную с какао и содой, перемешиваем миксером на самой маленькой скорости. Тесто готово.
Постепенно всыпаем муку, просеянную с какао и содой, перемешиваем миксером на самой маленькой скорости. Тесто готово.
На весь экран
шаг 7
Берем форму диаметром 24 см, дно выстилаем бумагой. Выкладываем поочередно шоколадное и белое тесто в цент формы примерно по 2 столовых ложки за раз. Если у вас получится сверху красивый узор, вы кулинарный художник, если нет — не расстраиваемся. Узор не главное в этом пироге ;)
Берем форму диаметром 24 см, дно выстилаем бумагой. Выкладываем поочередно шоколадное и белое тесто в цент формы примерно по 2 столовых ложки за раз. Если у вас получится сверху красивый узор, вы кулинарный художник, если нет — не расстраиваемся. Узор не главное в этом пироге ;)
На весь экран
шаг 8
Форму с тестом затягиваем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180°C на 50 минут. Готовность проверяем при помощи деревянной шпажки. Она должна выходить из пирога без налипшего теста.
Форму с тестом затягиваем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180°C на 50 минут. Готовность проверяем при помощи деревянной шпажки. Она должна выходить из пирога без налипшего теста.
На весь экран
шаг 9
Готовый пирог вынимаем из формы и по желанию посыпаем сахарной пудрой. Очень вкусный, нежный и ароматный пирог готов. Угощайтесь и приятного вам аппетита!
Готовый пирог вынимаем из формы и по желанию посыпаем сахарной пудрой. Очень вкусный, нежный и ароматный пирог готов. Угощайтесь и приятного вам аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
XeFes
XeFes
19.03.2016 22:16:43

Наташа, лови отчет! Пирог суперский! Быстро, просто, без особых заморочек! Интересно, что когда сняла фольгу, поверхность пирога была в маленьких кратерах. Так я еще пироги не пекла. Спасибо за очередной чудесный рецепт!💐

Natali
Natali
31.03.2016 13:33:10
XeFes,

Поймала, с благодарностью😉😘 Очень рада, что и этот пирог не оставил тебя равнодушной. У тебя он очень красивый в разрезе получился — очень аккуратный.😍

Лариса
Лариса
03.03.2016 20:42:48

Наташенька, я с отчетом 😊 Пирог совершенно нежный и очень вкусный 😋 При готовке у меня вышел казус, у съемной формы, когда я перекладывала ее на противень, вылетело дно и я схватила первую попавшуюся под руку форму и быстро перелила из пергамента тесто на нее. Очень расстроилась, т.к. я старалась вырисовывала узоры. Вообщем, рисунок "поплыл" 😟 Получился мраморный пирог pooh_lol Спасибо 😘💖

Natali
Natali
31.03.2016 13:36:17
Лариса,

Привет, Лариса! Рада тебя видеть еще и с таким аппетитным мраморным пирогом. Тебе еще повезло, что все так удачно закончилось и пришлось пожертвовать только рисунком. Я когда-то пекла бисквит, взяла форму разъемную и когда несла ее в духовку, у нее отпало дно. Вся кухня была в тесте, пришлось все делать заново и тесто с пола, стен и стола отмывать. А дело поздно вечером было, а бисквит для праздничного торта к приезду гостей был нужен.... 😱 И такие чудеса случаются😶

Юлия
Юлия
28.02.2016 16:44:40

Натали,пирог нежный и ароматный, очень понравился, с😘пасибо, фото сбросила😄

Natali
Natali
01.03.2016 00:49:26
Юлия,

Юленька!Ваше фото просто восхитительно. Так и просится на страничку хорошего кулинарного журнала😍Большое Вам за него спасибо😘

МарциПанка
МарциПанка
11.02.2016 00:34:16

Отличный пирог с колоритным рисунком в разрезе! 😋 💐 🌸 💗

Natali
Natali
11.02.2016 19:52:36
МарциПанка,

Спасибо, Наташа! Я рада, что пирог тебе понравился😘🌺🌺🌺

Показать еще комментарии