Салат из кальмара с фенхелем
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Я обожаю «зеленые» салаты. Как правило, они легкие, сочные, яркие. А уж сколько новых сочетаний можно придумать!
Предлагаю вам смешать кальмар с фенхелем и получить вкусный салат.
Автор рецепта Виктор Гримайло, шеф-повар (правда я немного изменила пропорции).
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 шт. |
| 2 шт. |
| 1 шт. |
| 2 ст. л. |
| 4 ст. л. |
| 100 г |
| 2 тушки |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лук (можно использовать красный лук) нарезать полукольцами, залить кипятком и оставить на пару минут. Затем добавить 1 ст.л. винного уксуса. Через 5 минут откинуть лук на дуршлаг.
На весь экран
шаг 2
Кальмары (если замороженные, предварительно разморозить) почистить, промыть и нарезать кольцами. Обжарить кальмары на растительном масле в течение 2-3 минут, посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 3
Фенхель нарезать полукольцами, помидоры — дольками.
На весь экран
шаг 4
Выложить фенхель с луком, заправить оливковым маслом и оставшимся винным уксусом. При необходимости добавить соль, перец. Добавить помидоры, кальмары, руколу, все перемешать.
Вот салатик и готов.
На весь экран
шаг 5
Любителям фенхеля предлагаю попробовать салат с жареным фенхелем от Елены (http://www.edimdoma.ru/retsepty/65840-salat-s-zharenym-fenhelem-i-greypfrutom), вкусно и необычно!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Ура-ура!!! Салатик замечательный, Оксана! )))😍😋😋😋 Прибрала.... 🐾💐
Ирочка, рада, что идея понравилась😆