Песочные квадратики с бруснично-клубничным желе
Описание рецепта
Песочное тесто
Рецепт расчитан квадратную форму 20-22 см.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло120г
- сахар3ст. л.
- вода3ст. л.
- мука250г
- Желе
- клубника замороженная400г
- сахар0.7стакан
- брусника свежая0.5стакан
- вода1.5стакан
- агар-агар8г
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории346кКал14.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Холодное масло перетереть руками с мукой и сахаром до состояния крошки.
- Шаг 1
Добавить немного холодной воды, собрать тесто в шар и отправить в холодильник на 30 минут.
- Шаг 2
Охлажденное тесто раскатать. Выложить в форму. Выпекать тесто до золотистого цвета, около 18-20 минут при 180°C.
- Шаг 3
Бруснику (у меня замороженная), залить кипятком и оставить минут на 10, затем протереть через сито.
- Шаг 4
Добавить агар-агар, оставить на 10 минут.
- Шаг 5
Затем довести до кипения, добавить сахар и клубнику. Добавьте сначала 0,5 стакана сахара, попробуйте, возможно вам понадобится больше. Поварить 8-10 минут. Протереть через сито.
- Шаг 6
Залить горячий корж ягодным желе. Полностью остудить и убрать в холодильник на 1 час или более.
- Шаг 7
Приятного чаепития!