Творожно-ванильные пряники
Описание рецепта
Это просто... настоящие прянички из детства! Нежные, мягкие, вкусные, в сахарной глазури! Вот, ни разу еще не пекла сама пряники, а увидела этот рецепт и влюбилась! 
Правда, в рецепте-оригинале пряники были со вкусом мяты, ну а мне для начала захотелось попробовать именно с ванилью! Теперь просто знаю, что и с мятой обязательно попробуем. Уверена, что и ваши дети оценят такие пряники...
Рецепт с небольшими своими изменениями позаимствовала у Марины (Gerardina).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Пряники
- сахар тростниковый70г
- яйца куриные1шт.
- растительное масло50мл
- мука350г
- сода1ч. л.
- ванильная эссенцияпо вкусу
- творог250г
- Глазурь
- яичные белки1шт.
- сахарная пудра200г
- ванильная эссенцияпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории125кКал5.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Положить в чашу блендера творог (у меня рикотта), яйцо, сахар и ванильный экстракт. Взбить. - Шаг 1
Переложить в миску и добавить растительное масло и соду. - Шаг 2
Постепенно подсыпая муку, замесить тесто. Муки может уйти чуть меньше...(зависит как от размера яица, так и от качества творога). - Шаг 3
Тесто готово как только оно перестанет липнуть к рукам. Скатать тесто в шар и разделить на четыре части. Каждую часть скатать в такой цилиндр-"колбаску". Нарезать тесто на ломтики шириной не более 1 см. У меня получилось 26 штучек. - Шаг 4
Каждый кусочек теста слегка приплюснуть и выложить на застеленный пекарской бумагой противень на небольшом расстоянии друг от друга. - Шаг 5
Выпекать в разогретой до 200°C духовке около 15-20 минут, до золотистого цвета. Следите по своей духовке. О своей готовности прянички известят вас распространяющимся по кухне ароматом! - Шаг 6
Пока пряники остывают, приготовить глазурь. Белок взбить с сахарной пудрой и ароматизатором до получения гладкой блестящей массы. Пудру обязательно просеивать, и подсыпать её постепенно, до достижения нужной консистенции глазури. - Шаг 7
Чуть тёплые пряники выложить в большую миску и полить глазурью. Аккуратно всё перемешать, чтобы глазурь покрыла пряники со всех сторон. - Шаг 8
Выложить пряники на решётку и подсушить несколько минут в прогретой выключенной (!) духовке. Прянички готовы! - Шаг 9
Что можно еще сказать? Пряники буквально разлетелись на глазах!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Раскрываем рецепт "антипохмельной" селедочки в рольмопсах: осторожно — ни на что другое гости даже не взглянут
Правда ли, что зеленый чай снижает давление?
Магия Нового года в историях: читатели "Едим Дома" поделились семейными традициями
Комментарии
33Пряники отличные!!! только глазурь делала без белков, на лимонном соке.Фото скоро выставлю
Ирочка, прянички суперские, с магазинными и не сравнить! делала и на рикотте, и на твороге, понравились ОБА варианта одинаково!! Я, кстати, в своем детстве и не помню, чтоб такие пряники ела😊😍
Пекла несколько раз) безумное наслаждение))))
Спасибо за рецепт! 😃 у меня, правда, получились скорее булочки — видимо, с разрыхлителем переборщила 😐 но все равно вкусно!
Ирина, прянички - класс!!! Я уже отфотографировала и решила съесть разрезанный пряничек, запила молочком и... зажмурилась 😌 от удовольствия 😊 С молоком это нечто 😋 На втором фото уже откусанный мной пряник с молоком из кружки. Дегустировала и фотографировала одновременно pooh_lol Спасибо 💖