Салат с зелёной и белой фасолью — сытный и быстрый
Описание рецепта
Простой и сытный салат, который вполне заменяет ужин и хорошо идёт как гарнир.Слово редактора
Салат из двух видов фасоли — стручковой замороженной и белой консервированной — с морковью и луком. Блюдо обходится минимумом ингредиентов и готовится меньше чем за 20 минут. Подходит как самостоятельный лёгкий ужин или гарнир к мясу. Заправка — оливковое масло, соль, перец и свежая зелень.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль белая консервированная0.5банка
- лук репчатый1головка
- морковь крупная2шт.
- фасоль стручковая замороженная150г
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории80кКал3.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Стручковую фасоль отварить в подсолённой воде до готовности, откинуть на дуршлаг.Варите стручковую фасоль около пяти-семи минут — она должна оставаться слегка упругой. - Шаг 2
Морковь нарезать соломкой, лук — полукольцами.Морковь режьте соломкой одинаковой толщины, чтобы она обжаривалась равномерно. - Шаг 3
Обжарить морковь и лук на оливковом масле до мягкости.Не передержите лук: достаточно лёгкой прозрачности без румяного цвета. - Шаг 4
Шаг 4Добавить к овощам отваренную стручковую фасоль и слитую консервированную белую фасоль.С консервированной фасоли хорошо слейте жидкость и при желании промойте её под водой. - Шаг 5Шаг 5Прогреть всё вместе, посолить и поперчить по вкусу, приправить рубленой зеленью.Из зелени подойдут петрушка, укроп или кинза — по вкусу.
На заметку
Подавайте салат тёплым сразу после приготовления или остывшим — в обоих вариантах он хорош. Хранится в холодильнике до двух суток, перед подачей достаточно прогреть. Этот рецепт легко разнообразить: добавьте чеснок в поджарку или капните лимонного сока в конце. Пошаговые фото помогут не пропустить нужную консистенцию овощей.Оценить530
0
Комментарии
3Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Новейшая программа "Идеальное тело". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Все что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Ярко, вкусно и полезно. 😋