Куриная грудка, запечённая с помидорами и сыром
Описание рецепта
Филе получается мягким и сочным — проверено не раз.Слово редактора
Куриное филе, запечённое слоями с обжаренным луком, помидорами и тёртым сыром — простое блюдо для будничного ужина. Мясо предварительно маринуется в специях, поэтому остаётся мягким и сочным после 40 минут в духовке. Вместо крупных томатов подойдут черри. Майонез в рецепте можно заменить сметаной. Блюдо хорошо сочетается с рисом, гречкой или запечёнными овощами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук репчатый1шт.
- помидоры3шт.
- сыр300г
- майонезпо вкусу
- специипо вкусу
- сольпо вкусу
- куриное филе2шт.
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории204кКал8.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Филе нарезала тонкими пластинками, сложила в миску. Добавила соль и любимые специи, хорошо перемешала. Накрыла блюдцем, придавила грузом и оставила мариноваться на 30 минут.Пластинки должны быть примерно одинаковой толщины — около 1 см — чтобы пропеклись равномерно. - Шаг 2
Пока маринуется курица, обжарила лук до золотистого цвета.Лук можно обжарить заранее или пока курица маринуется — так удобнее. - Шаг 3
Помидоры нарезала кружочками. Сыр натёрла на мелкой тёрке.Если помидоры черри, разрежьте их пополам и выкладывайте срезом вверх. - Шаг 4
Форму для запекания застелила фольгой и слегка смазала маслом.Фольга не даёт сыру прилипнуть к форме и упрощает мытьё. - Шаг 5
Выложила филе, смазала его майонезом. Сверху распределила обжаренный лук, затем помидоры и посыпала всё сыром.Слой майонеза делайте тонким — он нужен для сочности, а не вкуса. - Шаг 6
Шаг 6Поставила запекаться в духовку на 40 минут при температуре 180 °C.Проверьте готовность, проткнув самый толстый кусок: сок должен вытекать прозрачным.
На заметку
Готовое блюдо подавайте прямо из формы — сыр держит форму несколько минут после духовки. Хранится в холодильнике до двух суток, разогревать лучше в духовке при 160 °C, чтобы мясо не пересохло. Этот рецепт с фото легко адаптировать: вместо майонеза возьмите сметану, а сыр выбирайте любой плавкий — гауда, российский, моцарелла.Оценить521
0
Комментарии
11Сегодня опробовал рецепт, очень вкусно, просто и ни каких заморочек при готовке и самое главное все что нужно для блюда можно найти в холодильнике.
Замечательно, только я еще добавлял чеснок. Получается отлично, главное - не пересушить.
Новeйшая программа "Идеальное тeлo". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/