Хрустящие треугольники из тортильи с мёдом и арахисом
Описание рецепта
Готовятся треугольники также в духовке из любого слоёного теста, например, от "Сибирского гурмана"... У меня упрощённый, почти моментальный вариант — из лепёшек и тортильи, которые обжарим на сковороде! Такой вариант выручает, когда хочется сладкого хруста к кофе, а времени на возню с тестом нет совсем — от сковороды до тарелки проходит буквально несколько минут. Если арахиса под рукой не оказалось, попробуйте грецкие орехи или миндальную крошку.Слово редактора
Хрустящие треугольники из кукурузных тортилий — быстрая альтернатива слоёной выпечке с мёдом и орехами. Лепёшки нарезают на сегменты, обжаривают на сливочном масле до румяности, а затем смазывают жидким мёдом и посыпают рубленым арахисом. Блюдо не требует духовки и готовится на плите за считаные минуты, что делает его удобным вариантом для завтрака. При желании тортилью можно заменить лавашом, а начинку варьировать под вкус — сыр, орехи или классическое сочетание мёда с арахисом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тортильи3шт.
- Начинка
- мед жидкий100г
- сливочное масло50г
- арахис5ст. л.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории75кКал3.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Продолжаю работать с кукурузным тортильями, но можно взять простой лаваш и нарезать на треугольники. Утром я складываю тортилью (лаваш) пополам, посыпаю внутрь тёртым сыром и обжариваю с двух сторон — вот мой любимый завтрак с кофе!Если любите солёный вариант на будущее, запомните идею с сыром — она отлично работает и для завтрака буднего дня. - Шаг 2
Нарежем с помощью ножа для пиццы на сегменты — так удобнее брать и кушать!Ровные треугольники одинакового размера прожарятся равномернее и будут удобнее для подачи гостям. - Шаг 3
Растопить кусочек сливочного масла в сковороде с толстым дном. У меня чугунная.Толстое дно сковороды удерживает тепло стабильнее и не даёт маслу подгорать в местах контакта с тестом. - Шаг 4
Прижимаем треугольники в один слой в масло. Обжарим слегка.Не выкладывайте треугольники внахлёст — иначе они прожарятся неравномерно и останутся местами мягкими. - Шаг 5
Переворачиваем, жарим с другой стороны.Следите за цветом нижней стороны перед переворачиванием: золотистая корочка — сигнал, что пора. - Шаг 6
Вынимаем на большое плоское блюдо или на доску.Дайте треугольникам пару минут отдохнуть на блюде — так лишнее масло стечёт и корочка станет ещё хрустче. - Шаг 7
Берём жидкий мёд, кисточку.Силиконовая кисточка распределяет мёд тоньше и равномернее, чем обычная, и не оставляет проплешин. - Шаг 8
Смазываем мёдом каждый треугольник. Для слоёного теста: смазать и посыпать орешками перед выпечкой!Для слоёного теста порядок меняется: смазывайте и посыпайте орехами до выпечки, а не после. - Шаг 9
Арахис (у меня обжаренный) порубить в крошку. Удобно это сделать заранее, держать в баночке и брать по мере необходимости для десертов выпечки.Заранее подготовленная ореховая крошка в баночке экономит время не только для этого рецепта, но и для других десертов. - Шаг 10
Посыпать орешки на мёд, они приклеятся!Насыпайте орехи сразу после мёда, пока он не начал схватываться — так крошка держится надёжнее. - Шаг 11
Тут же подаём к завтраку или просто к кофе!Подавайте треугольники тёплыми — именно горячими мёд и масло раскрывают аромат сильнее всего.
Комментарии
18Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Новейшая программа "Идеальное тело". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Все что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Новейшая программа "Идеальное тело". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Все что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/