Куриные желудочки в мультиварке в красном вине
Описание рецепта
Не скорый по времени,но сумашедще вкусный результат. Буду повторять, желудочки становятся просто нежные и аппетитные на вкус. А теперь бегу делится с вами этим простым и вкусным рецептом. Если специального вина для готовки нет, возьмите любое сухое красное — на вкус желудочков это почти не влияет. А кетчуп вместо томатной пасты, кстати, тоже вполне подойдёт, если под рукой не оказалось ничего другого.Слово редактора
Куриные желудочки — недорогой субпродукт, который при долгом тушении становится мягким и насыщенным по вкусу. В этом рецепте их готовят в мультиварке в режиме тушения вместе с чесноком, черным перцем и томатной пастой, а красное вино добавляет глубину соусу. Блюдо не требует особых кулинарных навыков: достаточно очистить желудочки, сложить все ингредиенты в чашу и дождаться готовности. Подают с гарниром — картофельным пюре, рисом или крупой, которая хорошо впитывает соус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец горошком0.5ч. л.
- чеснок3зубчик
- вино красное1стакан
- томатная паста1ст. л.
- соль1щепотка
- куриные желудочки500г
Пищевая ценность
- Белки457г507.78% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории376кКал15.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Желудочки очистить и нарезать.Удаляйте пленку и жир полностью — они дают жёсткость даже после долгого тушения. - Шаг 2
Чеснок очистить и нарезать крупно. Сложить все в мультиварку как чеснок и желудочки, черный перец горошком, соль. Налить красное вино. Я использую специальное для готовки. Добавить томатную пасту или кетчуп томатный. Закрыть крышкой и тушить 3 часа.Чем крупнее нарезан чеснок, тем мягче его вкус после трёх часов тушения; для остроты добавьте больше горошин перца. - Шаг 3
Подаем с гарниром или без . Наслаждаемся. Приятного аппетита.Соус из вина и томатной пасты хорошо сочетается с картофельным пюре или рисом — он впитывается и не остаётся лишним на тарелке.
Комментарии
17Вкуснятина 😋 Только что отужинали, я даже посуду еще не помыла, тебе отчет несу 😊 Тушила 2,5 часа, желудочки получились нежные нежные, соль добавила чесночную. Спасибооооо 😍💖
Разваристые и мне нравятся,попробую! 😍
Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Очень вкусно! давненько не готовила😊
Очень вкусно, и мы любим желудочки😋😋