+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Кофейно-ореховый бисквит

Кофейно-ореховый бисквит
Кофейно-ореховый бисквит
Кофейно-ореховый бисквит
Кофейно-ореховый бисквит
Кофейно-ореховый бисквит
Кофейно-ореховый бисквит
Кофейно-ореховый бисквит
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Здравствуйте, дорогие едимдомовцы. По сложившейся традиции хочу поделиться с вами рецептом полюбившегося бисквита.

В этот раз на дегустацию я приготовила нежный, влажный, ароматный и очень вкусный кофейно-ореховый бисквит. Выпечка получается с насыщенным ореховым вкусом и легким кофейным послевкусием.

Для его приготовления нам понадобятся грецкие орехи и растворимый кофе. Причем от вида кофе будет зависеть конечный результат. Я использовала кофе в гранулах, в разрезе бисквит получается в крапинку. Если взять кофе в порошке — цвет готового бисквита будет однородным.

Этот бисквит рекомендую сочетать с нежными кремами: сливочным, сметанным, заварным. Если хотите использовать масляный крем, лучше бисквит пропитать дополнительно.

Очень рекомендую испечь этот бисквит и оценить его по достоинству.

Участник конкурса
«Торт на любой вкус»
В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность блюда
3110
кКалл
132%
Белки82 г
Жиры165 г
Углеводы331 г
% от дневной нормы
20 %
32 %
23 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
250 г
200 г
25 г
3 ст. л.
½ упаковки
6 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Грецкие орехи измельчить как можно мельче в блендер, мельничка и т.п. Добавить к орехам муку, разрыхлитель (полпакетика, рассчитанного на 500 г муки) и кофе.
Грецкие орехи измельчить как можно мельче в блендер, мельничка и т.п. Добавить к орехам муку, разрыхлитель (полпакетика, рассчитанного на 500 г муки) и кофе.
На весь экран
шаг 2/10
Все тщательно перемешать.
Все тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 3/10
У трех яиц отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену. Они не должны выпадать из емкости при ее переворачивании.
У трех яиц отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену. Они не должны выпадать из емкости при ее переворачивании.
На весь экран
шаг 4/10
Яйца, желтки и сахар взбиваем до получения пышной светлой однородной массы. Она должна увеличиться в 2-3 раза. Взбиваем больше 5 минут.
Яйца, желтки и сахар взбиваем до получения пышной светлой однородной массы. Она должна увеличиться в 2-3 раза. Взбиваем больше 5 минут.
На весь экран
шаг 5/10
Масса поучится довольно густой.
Масса поучится довольно густой.
На весь экран
шаг 6/10
В три приема добавляем к яичной массе орехово-мучную смесь. Аккуратно перемешиваем лопаткой движениями снизу-вверх от краев к центру.
В три приема добавляем к яичной массе орехово-мучную смесь. Аккуратно перемешиваем лопаткой движениями снизу-вверх от краев к центру.
На весь экран
шаг 7/10
В два приема вводим взбитые белки. Аккуратно перемешиваем лопаткой движениями снизу-вверх от краев к центру.
В два приема вводим взбитые белки. Аккуратно перемешиваем лопаткой движениями снизу-вверх от краев к центру.
На весь экран
шаг 8/10
Полученное тесто выкладываем в форму, выстеленную пергаментом. Бока формы ничем не смазываем! У меня разъемная форма диаметром 24 см.
Полученное тесто выкладываем в форму, выстеленную пергаментом. Бока формы ничем не смазываем! У меня разъемная форма диаметром 24 см.
На весь экран
шаг 9/10
Выпекаем бисквит в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и сухой лучинке. Даем остыть в форме в духовке с открытой дверцей. Затем аккуратно удаляем бумагу.
Выпекаем бисквит в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и сухой лучинке. Даем остыть в форме в духовке с открытой дверцей. Затем аккуратно удаляем бумагу.
На весь экран
шаг 10/10
А вот и разрез нашего бисквита. Удачных вам кулинарных шедевров на его основе! И, конечно же, приятного аппетита!
А вот и разрез нашего бисквита. Удачных вам кулинарных шедевров на его основе! И, конечно же, приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад

Какой чудесный! 😋😃😌

Natali
Natali
3 года назад
ТатьянаS,

Спасибо, Танюша!

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад
Natali,

Наташенька,как я рада тебя видеть!))) 😊😍😘

Natali
Natali
3 года назад
ТатьянаS,

Взаимно, Танюша!!! Я очень за всеми скучала, а за тобой особенно. Мне на почту рассылка приходит с твоими рецептами с другого сайта. Так я про тебя часто вспоминаю😘
А вот смайликов красивых у меня нет((( Так что картинок для выражения эмоций не хватает))))

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад
Natali,

Ох,приятно))) 😆 Мы тоже с Наташей-Лали тебя вспоминали,не хватает тут))) 😍 Сайт новый,но мы все тут-"старички",так что присоединяйся! 😉

Natali
Natali
3 года назад
ТатьянаS,

Ну раз вспоминали, раз не хватает - вот и я))) Обязательно присоединюсь, тянет меня сюда. Привыкла я к вам "старичкам";)

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад
Natali,

Ой,Натуль,как хорошо!😊 Вот только смайликов с мишками мне не хватает!😆

Natali
Natali
3 года назад
ТатьянаS,

Я про мишек вообще молчу. У меня смайлики новые вообще не цветные, а страшные и уродливые((( Вот 😬😢💐🍃🍄

Натали*Лали
Натали*Лали
4 года назад

Наташа,а я хочу попробовать с молотым кофе,самого мелкого помола😃💖

Natali
Natali
3 года назад
Натали*Лали,

Наташа, ну как пробовала с молотым кофе? Или это так и осталось в планах)

Натали*Лали
Натали*Лали
3 года назад
Natali,

Отчитаюсь непременно!Шедевры будут!!!!😉😉😉😃

Natali
Natali
3 года назад
Натали*Лали,

жду твоих шедевров😊

pumnuped
pumnuped
3 года назад

Добрый день! Подскажите пожалуйста, 200 гр орехов,это сколько? Это уже очищенные же имеются ввиду?

Natali
Natali
3 года назад
pumnuped,

Естественно, очищенные))) Это примерно полтора стакана.

Inna
Inna
4 года назад

Скажите пожалуйста а сколько граммов или чаиный ложек в пол пакете разрыхлителя ?"

Natali
Natali
3 года назад
Inna ,

Пакетик разрыхлителя должен быть рассчитан на полкилограмма муки. А вот его фасовка может быть разной. Есть пакетик разрыхлителя 11 г на 500г муки, а есть 18 г пакетик на 250 г муки.

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
4 года назад

Какой классный!! Надо будет прибрать!

Natali
Natali
3 года назад
Елена-Шоколад,

На здоровье))

Показать еще комментарии