Куриные желудки с овощами
Приготовление
2 часа и 10 минут
Рецепт на:
12 персон
Пищевая ценность порции
163
кКалл
6%
| Белки | 154 г |
| Жиры | 4 г |
| Углеводы | 15 г |
% от дневной нормы
39 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 500 мл |
| 6 шт. |
| 2 шт. |
| 2 головки |
| 300 г |
| 2 шт. |
| 3 зубчика |
| 1 ч. л. |
| по вкусу |
| по вкусу |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 1 кг |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Куриные желудки помыть, удалить жир и грубые пленки. Выложить в дуршлаг, дать стечь воде.
На весь экран
шаг 2
Глубокую сковороду или казан с постным маслом хорошо нагреть. И обжарить на сильном огне желудки в течение 5 минут. Посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 3
В сковороду налить 500 мл воды. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне 1,5 часа.
На весь экран
шаг 4
Лук нарезать полукольцами.
На весь экран
шаг 5
Морковь соломкой или натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 6
Болгарский перец нарезать соломкой.
На весь экран
шаг 7
Овощи слегка посолить, добавить сахар и обжарить на другой сковороде, примерно минут 5-7.
На весь экран
шаг 8
Картофель помыть, очистить и нарезать крупным кубиком.
На весь экран
шаг 9
Через 1,5 часа к желудкам добавить картофель. Закрыть сковороду крышкой и тушить до готовности картофеля.
На весь экран
шаг 10
Этим временем мелко порубить петрушку.
На весь экран
шаг 11
Выдавить через пресс чеснок.
На весь экран
шаг 12
В сковороду добавить стручковую фасоль, снова закрыть крышкой и тушить еще 5 минут.
На весь экран
шаг 13
Затем добавить чеснок, петрушку и пережарку, потушить еще 5 минут.
На весь экран
шаг 14
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень вкусно!
Но картошку я варила отдельно и подавала как гарнир. А желудочки с овощами и с соевым соусом нам очень понравились. Буду готовить ещё .
По ошибке купила желудочки и понятия не имела как их готовить, по вашему рецепту получилось очень вкусно, неожиданно вкусно :) спасибо!
Готовила по этому рецепту уже не раз, безумно мне нравится!(как и мужу)😍 Вот только одна поправка - тушить желудки лучше 1 час, а не полтора, а в течении последних 30 минут добавлять овощи, иначе желудки получаются суховатыми и жестковатыми.😉
Я прям захотела это приготовить)
уже готовлю в мультикухне, на самом деле в желудках белка столько же сколько в мясе, а жира меньше в разы, а еще и с овощами, просто сказка.
Наташа, на здоровье!💖💐