Рисовый салат с помидорами и арахисом
Описание рецепта
Вот такой сытный и вкусный салат можно приготовить даже постящимся, если не использовать в заправке сметану и майонез.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры черри300г
- арахис жареный100г
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- сахарпо вкусу
- чеснок2зубчик
- салат250г
- бальзамический уксус6ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin4ст. л.
- сметана300г
- майонез домашний2ст. л.
- рис длиннозерный300г
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы49г16.33% от дневной нормы
- Калории521кКал21.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отварить рис, как указано на упаковке. Слить воду, остудить. Помидоры порезать пополам, салат порвать на кусочки. Орехи порубить не слишком мелко.
- Шаг 1
Чеснок мелко нарезать, смешать с солью, перцем, уксусом и сахаром, влить масло и взбить до образования эмульсии. Добавить сметану (она не должна быть жидкой) и пару ложек майонеза (я не добавляла ни сметану, ни майонез, хотя здесь возможны варианты, к примеру йогурт). Салатный соус готов.
- Шаг 2
Соединить рис с помидорами и салатным листьями, заправить соусом, дать минимум час настояться. Если необходимо сейчас нужно досолить и доперчить. Посыпать при подаче арахисом.
- Шаг 3
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Никогда не мойте духовку сразу после готовки, предупредили эксперты: в чем дело?
Почему раньше ели все подряд, а теперь — одни непереносимости? Мнением поделился эксперт Малоземов
Быстренько делаю фруктовый суп с творожными шариками — находка для тех, кто не любит творог, но вынужден его есть
Комментарии
8Приятный салатик! 🍀🌸🍀
Ужин для девочек 😋 pooh_lol Причем полноценный.
вкусно наверняка😍
Викуся, какой солнечный салат у тебя получился 😋🌻!
Уже не только весна, а почти лето? Очень красиво💖