+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Чизкейк для любимого брата

Чизкейк для любимого брата
Чизкейк для любимого брата
Чизкейк для любимого брата
Чизкейк для любимого брата
7927 ed4 square100
Чизкейк для любимого брата
Чизкейк для любимого брата
Чизкейк для любимого брата
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Всегда пеку его, когда в гости приезжает брат.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

для теста: 250 г муки
1 щепотка соли
2 столовые ложки сахара
125-150 г. охлаждённого сливочного масла
1 яйцо
50 г любого алкоголя (я использую настойку на черноплодке)
Для начинки:
500 г. творога (жирного), в идеале сыр маскарпоне
125 г сахара
40 г. крахмала
6 яиц
200 мл 30%-33% сливок
200-250 г. вяленой черешни

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
муку, соль, сахар, кусочки масла, яйцо и 1 ст.ложку тёплой воды смешать и вымесить рассыпчатое тесто. Ещё раз вымесить смоченными холодной водой руками, завернуть в пищевую плёнку и на 30-40 минут убрать в холодильник. После чего раскатать между слоями пищевой плёнки и выложить смазанную сливочным маслом разъёмную форму(у меня диаметром 22 см). Так чтобы тестом были выложены дно и "бортики" Смешать творог(или маскарпоне), сахар, крахмал, черешню, добавить взбитые яйца, а следом взбитые в крутую пену сливки. Получившуюся начинку распределить на тесте, аккуратно разровнять и выпекать пирог в духовке60 минут на 180 градусах. Затем духовку выключить и подержать в ней пирог ещё 10-15 минут.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить