+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Шоколадно-миндальный пирог
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
35
63830
4
Реклама

Чизкейк для любимого брата

Чизкейк для любимого брата
Чизкейк для любимого брата
Чизкейк для любимого брата
Чизкейк для любимого брата
Чизкейк для любимого брата
Чизкейк для любимого брата
Чизкейк для любимого брата
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Всегда пеку его, когда в гости приезжает брат.
Ингредиенты

для теста: 250 г муки
1 щепотка соли
2 столовые ложки сахара
125-150 г. охлаждённого сливочного масла
1 яйцо
50 г любого алкоголя (я использую настойку на черноплодке)
Для начинки:
500 г. творога (жирного), в идеале сыр маскарпоне
125 г сахара
40 г. крахмала
6 яиц
200 мл 30%-33% сливок
200-250 г. вяленой черешни

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/1
муку, соль, сахар, кусочки масла, яйцо и 1 ст.ложку тёплой воды смешать и вымесить рассыпчатое тесто. Ещё раз вымесить смоченными холодной водой руками, завернуть в пищевую плёнку и на 30-40 минут убрать в холодильник. После чего раскатать между слоями пищевой плёнки и выложить смазанную сливочным маслом разъёмную форму(у меня диаметром 22 см). Так чтобы тестом были выложены дно и "бортики" Смешать творог(или маскарпоне), сахар, крахмал, черешню, добавить взбитые яйца, а следом взбитые в крутую пену сливки. Получившуюся начинку распределить на тесте, аккуратно разровнять и выпекать пирог в духовке60 минут на 180 градусах. Затем духовку выключить и подержать в ней пирог ещё 10-15 минут.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить