Шоколадный кекс в микроволновке с шоколадной глазурью
Описание рецепта
Выпечка из категории — гости пришли, а к чаю подать нечего! Вот тут и выручает микроволновка. Вот шоколадный кекс из микроволновки, выпечка 4 минуты. Растопить шоколад — 1-2 минуты. Порезать орешки еще 1 минута. Дать ему остыть минут 7-10 и покрыть растопленным шоколадом. Ну вот пока ваши гости снимали пальто и мыли руки — у вас почти тортик к чаю!Слово редактора
Шоколадный кекс на скорую руку — выпечка в микроволновке, которая выручает, когда гости уже в прихожей. Тесто замешивается вилкой из какао, муки, яиц, молока и растительного масла, готовится четыре минуты при мощности 850 Вт. Сверху — глазурь из растопленного шоколада и орехов. Подходит для любых орехов: кешью, грецких, миндаля.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар8ст. л.
- молоко6ст. л.
- растительное масло6ст. л.
- какао4ст. л.
- мука8ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- шоколад50г
- орехи10шт.
- яйца куриные2шт.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы72г24.00% от дневной нормы
- Калории565кКал23.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Яйца, сахар, молоко и растительное масло взбила вилкой в однородную смесь.Взбивайте до тех пор, пока сахар не разойдётся, — тесто будет однороднее. - Шаг 2Шаг 2Добавила какао, муку и разрыхлитель, тщательно размешала тесто до гладкости.Муку лучше просеять вместе с какао и разрыхлителем, тогда комков не будет.
- Шаг 3Шаг 3Вылила тесто в стеклянную форму и выпекала в микроволновке четыре минуты при мощности 850 Вт.Стеклянная форма прогревается равномернее пластиковой. Проверьте готовность зубочисткой — она должна выходить сухой.
- Шаг 4Шаг 4Готовому кексу дала остыть около 10 минут.Не накрывайте кекс — пусть остывает открытым, так корочка не отсыреет.
- Шаг 5Шаг 5Половину плитки шоколада растопила в микроволновке при мощности 450 Вт.Растапливайте шоколад короткими интервалами по 20–30 секунд, помешивая между ними, чтобы не перегреть.
- Шаг 6Шаг 6Вылила шоколад на кекс и посыпала орехами — у меня кешью.Орехи можно крупно порубить ножом или оставить целыми — как нравится.
На заметку
Подавайте кекс тёплым или полностью остывшим — глазурь держится хорошо в обоих случаях. Хранить при комнатной температуре до двух суток, накрыв пищевой плёнкой. Этот рецепт легко меняется: вместо кешью возьмите грецкие орехи или миндаль. Пошаговое фото поможет сориентироваться, если готовите впервые.Оценить522
0