Блины-рисовашки с рисунками из теста

Блины-рисовашки с рисунками из теста

Время приготовления 3 ч 30 мин
Описание рецепта
Ингредиенты
Шаги рецепта
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии

Описание рецепта

Опять мое любимое занятие — искусство для искусства. Но я же не виновата, что конкурс такой... Расскажу сразу: без замораживания рисунок расплывется, так что запаситесь терпением и свободным местом в морозилке. А ещё это отличный повод усадить рядом ребёнка — пусть сам придумывает, кого нарисовать блином.

Слово редактора

Блины-рисовашки — это обычное блинное тесто, разделённое на части и подкрашенное пищевыми красителями и какао. Из цветного теста через кулинарные мешочки на бумаге для выпечки рисуют контуры и заливку картинки, замораживают заготовку, а затем выпекают на сковороде лицевой стороной вниз. Получаются блины с рисунком — пасхальное яйцо, кот Хелло Китти или любой другой сюжет. Вариантов красителей и картинок множество, а сам процесс похож на кулинарное творчество с детьми.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы49г
    16.33% от дневной нормы
  • Калории396кКал
    16.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для начала сделать обыкновенное блинное тесто: чуть взбить яйцо с сахаром и солью, добавить теплое молоко, растительное масло и муку, хорошенько размешать. Добавить стакан кипятка, размешать. По необходимости добавить муку. На этом можно остановиться и испечь простые блины. Но это слишком скучно! Поэтому надо пофантазировать. Оставить немного белого теста, а оставшееся разделить на несколько частей, добавить в каждую по капле пищевого красителя (у меня синий и красный).
    Для начала сделать обыкновенное блинное тесто: чуть взбить яйцо с сахаром и солью, добавить теплое молоко, растительное масло и муку, хорошенько размешать. Добавить стакан кипятка, размешать. По необходимости добавить муку. На этом можно остановиться и испечь простые блины. Но это слишком скучно! Поэтому надо пофантазировать. Оставить немного белого теста, а оставшееся разделить на несколько частей, добавить в каждую по капле пищевого красителя (у меня синий и красный).
    Кипяток делает тесто более эластичным — вливайте его тонкой струйкой, помешивая, чтобы не заварились комочки.
  • Шаг 2 А в одну часть — какао.
    А в одну часть — какао.
    Какао можно заменить растворимым кофе или кэробом, если хочется другого оттенка коричневого.
  • Шаг 3 Приготовить эскизы картинок, какие хочется нарисовать. У меня это пасхальное яйцо.
    Приготовить эскизы картинок, какие хочется нарисовать. У меня это пасхальное яйцо.
    Распечатайте эскиз в реальном размере сковороды — так рисунок точно поместится на блин.
  • Шаг 4 И знаменитая Китти. На картинки положить бумагу для выпечки, закрепить ее скрепками или скотчем, чтобы рисунок не сместился.
    И знаменитая Китти. На картинки положить бумагу для выпечки, закрепить ее скрепками или скотчем, чтобы рисунок не сместился.
    Для чётких линий выбирайте эскиз с простым контуром без мелких деталей — тонкое тесто из мешочка их не прорисует.
  • Шаг 5 Далее все виды теста разлить по кулинарным мешочкам, сделать в них небольшие отверстия. Если тесто слишком легко вытекает из мешка, добавить в него муки. Начинать с того, что коричневым тестом нарисовать контуры будущей блинной картинки. Вот такое яйцо...
    Далее все виды теста разлить по кулинарным мешочкам, сделать в них небольшие отверстия. Если тесто слишком легко вытекает из мешка, добавить в него муки. Начинать с того, что коричневым тестом нарисовать контуры будущей блинной картинки. Вот такое яйцо...
    Если под рукой нет кулинарного мешка, подойдёт плотный пищевой пакет с отрезанным уголком.
  • Шаг 6 Такая Китти.
    Такая Китти.
    Контур лучше делать чуть гуще основного теста — так он не расплывётся при заливке.
  • Шаг 7 Потом сделать заливку яйца белым тестом.
    Потом сделать заливку яйца белым тестом.
    Заливайте белое тесто равномерно, слегка покачивая пергамент, чтобы не осталось пустот и пузырьков.
  • Шаг 8 Китти разукрасить разными цветами. Для нее, возможно, придется сделать промежуточное замораживание, поскольку цветов теста многовато и они могут слиться или размазаться.
    Китти разукрасить разными цветами. Для нее, возможно, придется сделать промежуточное замораживание, поскольку цветов теста многовато и они могут слиться или размазаться.
    Дайте каждому цвету слегка подсохнуть на морозе перед нанесением следующего — так границы получатся чище.
  • Шаг 9 Положить картинки с тестом в морозилку минут на 30-40. Они должны полностью застыть. С готовых картинок аккуратно снять пергамент. Вот такое будет яйцо.
    Положить картинки с тестом в морозилку минут на 30-40. Они должны полностью застыть. С готовых картинок аккуратно снять пергамент. Вот такое будет яйцо.
    Не сокращайте время заморозки: недостаточно застывшее тесто расплывётся при переносе на сковороду.
  • Шаг 10 Такая Китти.
    Такая Китти.
    Перед снятием пергамента убедитесь, что заготовка полностью твёрдая на ощупь — иначе рисунок сместится.
  • Шаг 11 Сковороду для блинов смазать каплей растительного масла. Положить на нее замороженные заготовки лицевой стороной вниз и печь на небольшом огне до готовности. Вот такое будет яйцо.
    Сковороду для блинов смазать каплей растительного масла. Положить на нее замороженные заготовки лицевой стороной вниз и печь на небольшом огне до готовности. Вот такое будет яйцо.
    Огонь держите минимальным — на сильном жаре цветное тесто быстро потемнеет и потеряет яркость.
  • Шаг 12 Такая Китти. Если вдруг на блине появятся "кратеры", можно заполнить их оставшимся тестом прямо во время запекания.
    Такая Китти. Если вдруг на блине появятся "кратеры", можно заполнить их оставшимся тестом прямо во время запекания.
    Кратеры и пустоты подрисовывайте сразу, пока тесто ещё жидкое и легко ложится на горячую поверхность.
  • Шаг 13 Пока одни блины замораживались, я решила пристроить оставшееся тесто, нарисовав картинки прямо на сковороде. Была задумка сделать блины-солнышки, но белого теста осталось очень мало, поэтому получились африканские маски.
    Пока одни блины замораживались, я решила пристроить оставшееся тесто, нарисовав картинки прямо на сковороде. Была задумка сделать блины-солнышки, но белого теста осталось очень мало, поэтому получились африканские маски.
    Остатки теста удобно пускать в дело сразу на сковороде — так ничего не пропадёт.
  • Шаг 14 Но сыну они понравились больше всего!
    Но сыну они понравились больше всего!
    Такие эксперименты с формой обычно заходят детям лучше, чем самые аккуратные рисунки.
  • Шаг 15 А вообще, детям этот процесс очень понравится, можно смело привлекать их к рисованию, а потом вместе любоваться содеянным и удивлять папу! Приятного аппетита!
    А вообще, детям этот процесс очень понравится, можно смело привлекать их к рисованию, а потом вместе любоваться содеянным и удивлять папу! Приятного аппетита!
    Готовые блины подавайте сразу, пока рисунок хорошо виден — со временем края подсыхают и цвет темнеет.

На заметку

Готовые блины-рисовашки подавайте сразу после выпечки — так рисунок выглядит наиболее ярко. Начинку внутрь можно не заворачивать, эти блины хороши сами по себе как декоративное блюдо к завтраку. Если тесто получилось жидковатым для мешочка, подсыпьте немного муки. Хранить такие блины дольше суток не стоит — цвет и текстура рисунка постепенно теряются.

Уже приготовили?

5.033
0
Каждый день этот рецепт изучают 54 пользователя — поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим
Загрузите фото PNG, JPG до 10 MB

Что готовим

блины
сырники
... без масла
... на молоке
... на дрожжах
... на воде
... с яйцом
простые ...
... без яиц
... без молока

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • Апрель
    Апрель

    ой,Танечка рассмешила и порадовала😍

    • Галина
      Галина

      Танюша, твоя неуемная фантазия такое творит - никогда бы и не придумала. Просто молодец💖

      • ВикторияS
        ВикторияS

        Каке рисовашки pooh_lol- Танюшкины очаровашки!!!💗🌸💗🌸💗

        • Angy
          Angy

          Очень интересное выпекание блинов 😘💐, первый раз такое вижу 💖

          • Ирина B&C
            Ирина B&C

            Волшебные блины))😋😋

            Оставить комментарий