Блинчики с кремом из маскарпоне и фламбированные ягоды
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это классические блинчики с нежным кремом из маскарпоне и сметаны, подаются с горячими фламбированными ягодами!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- маскарпоне200г
- сметана 35%2ст. л.
- сахарный песок мелкийпо вкусу
- ягоды замороженные1стакан
- сахар1ст. л.
- сливочное масло1ст. л.
- коньяк2ст. л.
- блины готовые4шт.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры59г73.75% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории857кКал35.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Пожарить блины.
- Шаг 1
Ягоды положить на теплую сковороду с маслом, насыпать сахар, и у меня осталась от предыдущих десертов веточка ванили без семян и я ее тоже туда положила. Ягоды берите на свой вкус, я взяла клубнику, чернику, смородину и морошку. Как ягоды станут мягкими и жидкость на половину выпарится, наливаем коньяк и аккуратно поджигаем, и даем вывариться спирту.
- Шаг 2
Делаем крем: маскарпоне, сметану и сахар смешиваем блендером до растворения сахара.
- Шаг 3
Кладем в блинчики крем и поливаем фламбированными ягодами. Приятного чаепития!
Оценить514
0