Вишневые облака

Вишневые облака

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Основа этого торта — бисквит Королевы Виктории. А содержание можно менять под любой вкус: ягоды, фрукты, шоколад. Но здесь вишня дает отличную кислинку, которая отлично гармонирует с ванилью, шоколадом и пористым, в меру влажным бисквитом.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры47г
    58.75% от дневной нормы
  • Углеводы74г
    24.67% от дневной нормы
  • Калории754кКал
    31.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Смешать сахар и масло.
    Смешать сахар и масло.
  • Шаг 1 Взбиваем и по одному добавляем яица. Каждый раз хорошо перемешивая.
    Взбиваем и по одному добавляем яица. Каждый раз хорошо перемешивая.
  • Шаг 2
    Муку соединяем с разрыхлителем и небольшими порциями добавляем в тесто.
  • Шаг 3 Цедру лимона и ванильный экстракт вмешиваем в тесто. Хорошо взбиваем тесто.
    Цедру лимона и ванильный экстракт вмешиваем в тесто. Хорошо взбиваем тесто.
  • Шаг 4 Тесто выливаем в форму (у меня 17 см) и выпекаем при температуре 190°С 30-40 минут до готовности. Остужаем.
    Тесто выливаем в форму (у меня 17 см) и выпекаем при температуре 190°С 30-40 минут до готовности. Остужаем.
  • Шаг 5
    Крем: В миксере взбиваем масло и сахарную пудру до пышного состояния. Понемногу добавляем сливочный сыр и хорошо взбиваем до однородного состояния.
  • Шаг 6
    Корж разрезаем на 2-3 коржа.
  • Шаг 7 На корж выкладываем крем и вишню (можно замороженную, можно свежую).
    На корж выкладываем крем и вишню (можно замороженную, можно свежую).
  • Шаг 8
    Шоколадный крем: В миксере взбиваем масло с сахарной пудрой. Понемногу добавляем сливочный сыр. Топим шоколад и вливаем его в крем. Хорошо взбиваем до пышного состояния.
  • Шаг 9 С помощью кондитерского мешка на бока бисквита отсаживаем крем.
    С помощью кондитерского мешка на бока бисквита отсаживаем крем.
  • Шаг 10
    Выравниваем бока торта с помощью шпателя или лопатки.
  • Шаг 11 Украшаем торт конфетами, глазурью, макаронс, зефиром, маршмелоу.
    Украшаем торт конфетами, глазурью, макаронс, зефиром, маршмелоу.
Оценить528
0

Автор рецепта

Ekaterina GazalovaEkaterina Gazalova,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Оксана Соловьева
    Оксана Соловьева

     Екатерина, здравствуйте. Хочу приготовить Ваш торт на День рождения дочери, уточните пожалуйста в бисквит сливочное масло 250 гр. не много?

    • Ирина B&C
      Ирина B&C

       Шикарный торт!!! Очень нравится!!!😍

      • Елена-Шоколад
        Елена-Шоколад

         Ох, Екатерина, на ваши фото можно любоваться бесконечно! Торт - супер! 😋

        • Елена
          Елена

           такое "зефирно-клубничное" оформление,красиво,интересно,роматичн и по-девчачьи мило:):)😊

          • vicky
            vicky

             Оч симпатичный тортик получился😊 и вкусный 🌸

            Оставить комментарий