Блинный тортик с грибным соусом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Предлагаю отведать шпинатные блинчики. Эти блинчики отличаются ярким цветом, а в сочетании с куриным мясом и грибным соусом обладают невероятно приятным, свежим вкусом. Если вы хотите удивить свою семью и гостей на масленицу, приготовьте шпинатные блины.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для соуса
- сливочное масло50г
- сливки 20%1.5стакан
- сольпо вкусу
- сахарпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- грибы белые замороженные300г
- Для начинки
- куриное филе600г
- лук репчатый3шт.
- растительное масло для жаркипо вкусу
- сливочное масло2ст. л.
- сливки 20%2ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- куриный бульон2ст. л.
- Для блинчиков
- молоко1.5стакан
- мука250г
- оливковое масло3ст. л.
- соль0.5ч. л.
- сахар0.5ст. л.
- яйца куриные3шт.
- кипяток1стакан
- шпинат60г
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории325кКал13.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Шпинат залить стаканом кипятка. Бланшировать 2 минуты. Прямо в воде измельчить блендером. - Шаг 1
Просеять муку. - Шаг 2
Яйца взбить с щепоткой соли. - Шаг 3
Добавить сахар, 0,5 стакана молока и всю муку. Перемешать. - Шаг 4
Развести тесто оставшимся молоком. - Шаг 5
Влить оливковое масло и пюре из шпината. Перемешать. - Шаг 6
Блинчики выпекать на раскаленной сковородке с обеих сторон. - Шаг 7
Каждый блинчик смазать сливочным маслом. - Шаг 8
Приготовить соус. Грибы обжарить на сливочном масле. Влить сливки, добавить сахар и тушить под крышкой, 15-20 минут. Посолить, поперчить. - Шаг 9
Приготовить начинку. Лук почистить, нарезать полукольцами. - Шаг 10
На сковороде растопить сливочное масло, добавить растительное и выложить лук. Обжарить до золотистого цвета. - Шаг 11
Заранее отварить куриное филе. Затем нарезать его небольшими кусочками. - Шаг 12
В чашу блендера положить куриное филе, жаренный лук, бульон и сливки. Пробить до однородности. - Шаг 13
Соединить куриный паштет с грибным соусом (без грибов). Перемешать. - Шаг 14
Собираем торт. На тарелку кладем блинчик, на него начинку. Начинку равномерно размазываем по блинчику. Чередуем: блинчик, начинка, блинчик, начинка. Последний слой — блинчик. - Шаг 15
На последний блин, в серединку выложить грибы. Украсить зеленью. - Шаг 16
Можно встречать и угощать гостей! - Шаг 17
Веселой масленицы! Приятного аппетита!
Оценить531
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как и лосось: назвали 3 вида рыб, которые закрывают норму по белку и витаминам
Наконец нашла применение черноплодной рябине — готовлю универсальный гарнир и не могу нарадоваться
Не смотрите вниз! Неожиданный тренд 2026 года в кухонном дизайне — мало кто об этом задумывается
Комментарии
12Леночка,тортик очень хорош! 😄🍃😋
Леночка, торт - шикарный!! 😍😃 Просто объедение!😋 Разрез сводит с ума!!🍀😇🍀pooh_lol
Торт-красавец, начинка - объеденье. Такой торт заменит целый обед 😄
Очень красив тортик, особенно впечатлил разрез 😋😘💐
Зелёная полянкаpooh_lol, аппетитная😌