Французские оладьи

Французские оладьи

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Блины и оладьи — это то, в чем я остаюсь консерватором,т.е. пеку по одному и тому же рецепту — на кефире. Этими рецептами я уже делилась. Но вот решила все-таки попробовать французские блины. Так назвал их автор (к сожалению, имени не знаю) и еще говорят, что это старинный рецепт. Практически получается тесто как для эклеров, только не печем, а жарим. Я внесла коррективы в количество муки, яиц и сахара. Жарить надо на среднем огне, чтобы они смогли подняться. Вывод: оладьи нежные, воздушные, одним словом, вкусные! У меня получилось 12 штук.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки16г
    17.78% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы36г
    12.00% от дневной нормы
  • Калории305кКал
    12.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Молоко с солью и сахаром (количество сахара зависит от того, с чем вы будете есть блины) вскипятить.

    Молоко с солью и сахаром (количество сахара зависит от того, с чем вы будете есть блины) вскипятить.

  • Шаг 1 В кипящее молоко засыпаем муку и быстро перемешиваем.

    В кипящее молоко засыпаем муку и быстро перемешиваем.

  • Шаг 2 Слегка остужаем и начинаем добавлять яйца по одному, всякий раз тщательно перемешивая. Количество яиц зависит от их размера. Возможно, будет достаточно и 3-х. Нам нужна необходимая консистенция для оладий.

    Слегка остужаем и начинаем добавлять яйца по одному, всякий раз тщательно перемешивая. Количество яиц зависит от их размера. Возможно, будет достаточно и 3-х. Нам нужна необходимая консистенция для оладий.

  • Шаг 3 Жарим на среднем огне на смеси растительного и сливочного масла. Подаем с любимыми добавками — сметана, мед, варенье, сироп и т.д. и т.п.

    Жарим на среднем огне на смеси растительного и сливочного масла. Подаем с любимыми добавками — сметана, мед, варенье, сироп и т.д. и т.п.

Оценить529
0

Автор рецепта

ГалинаГалина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Вета
    Вета

    С пылу и жару очень вкусные.😘

    • Ирина B&C
      Ирина B&C

      Как же аппетитно стекает варенье...ммм...... и оладьи вкусны😋😋😋

      • ~Un Dina~
        ~Un Dina~

        Галочка, тебя с твоим инязом так и тянет на сторону европейскую, вот и во Францию заглянула 😊😋🌷!

        • МарциПанка
          МарциПанка

          Галина, очень интересный рецепт! 💐 Печь как блины заварное тесто я еще не пробовала, но подозреваю, что это должно быть оооочень вкусно! 😋 💗

          Оставить комментарий