Блинные рулетики из тыквы с копченостями и йогуртом

10 марта 2016

Время приготовления 40 мин

Автор: Анюта МУзнать больше

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Удивите и побалуйте своих родных и близких на Масленицу этими вкусными и оригинальными рулетиками.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для блинчиков
сливочное масло20г
тыква150г
яйца куриные2шт.
сахар1ст. л.
соль1ч. л.
корица молотая1ч. л.
мука100г
разрыхлитель1ч. л.
растительное масло для жарки1ст. л.
молоко 2,5%200мл

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры20г
25.00% от дневной нормы
Углеводы18г
6.00% от дневной нормы
Калории277кКал
11.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Тыкву нарежьте мелкими кубиками и запеките в разогретой до 190°C духовке в течении 30 минут до мягкости. Затем измельчите блендером в пюре.
Шаг 1
В миске соедините яйца, сахар, соль, взбейте венчиком до однородности. Добавьте муку, корицу, разрыхлитель, перемешайте, затем добавьте тыквенное пюре, молоко, растопленное сливочное масло и снова все перемешайте. Оставьте тесто постоять 5 минут.
Шаг 2
Сковороду смажьте растительным маслом и выпекайте блинчики. Они должны получиться не слишком тонкие.
Шаг 3
Грудинку нарежьте ломтиками.
Шаг 4
Болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 5
На каждый остывший блинчик уложите листик салата, ломтики грудинки, болгарский перец.
Шаг 6
Полейте йогуртом и бальзамическим уксусом.
Шаг 7
Каждый блинчик заверните в рулет.
Шаг 8
Нарежьте рулеты поперек на кусочки. Приятного аппетита!!! С Масленицей!!!