Блинчики с яблочно-грушевым припеком и медом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Воздушные сладкие блинчики с душистым медом и фруктовой ноткой, что может быть лучше для Великой Масленицы? Конечно же еще одна порция!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- груши2шт.
- яйца куриные1шт.
- молоко 2,5%200мл
- кефир 2,5%100мл
- сахар3ст. л.
- ванилин1ч. л.
- лимонная цедра1ч. л.
- лимонный сок1ч. л.
- сода1ч. л.
- сливочное масло20г
- мука200г
- разрыхлитель1ч. л.
- яичные белки2шт.
- растительное масло для жарки2ст. л.
- мед жидкий20г
- сахарная пудра3ст. л.
- яблоки сладкие2шт.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории221кКал9.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. - Шаг 1
Грушу разрезаем пополам, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими дольками. - Шаг 2
Взбиваем яйцо с молоком и кефиром, добавляем сахар, ванилин и перемешиваем до полного растворения сахара. Добавляем цедру лимона, затем вводим погашенную лимонным соком соду. - Шаг 3
Вливаем растопленное сливочное масло, добавляем тертые яблоки и перемешиваем. Вмешиваем муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Оставляем его на 30 минут. - Шаг 4
Взбиваем белки в густую пену и медленно вводим в тесто. - Шаг 5
В сковороде разогреваем немного растительного масла. Выкладываем тесто ложкой. Когда блины схватятся снизу, выкладываем на них дольки груши и переворачиваем на другую сторону. Обжариваем до румяного цвета 1-2 минуты. - Шаг 6
Готовые блинчики поливаем медом и посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!!!
Оценить522
0