«Лизень в торбе»

«Лизень в торбе»

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Масленичная неделя в разгаре! Все угощают блинами, я тоже решила не отставать.
Предлагаю вашему вниманию запеченные блинчики-торбочки с вкуснейшей начинкой! Эти блинчики подают в украинском ресторане «Шкварок». Лизень по-украински — язык, торба — это мешок, сума. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы19г
    6.33% от дневной нормы
  • Калории221кКал
    9.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Испеките тонкие блинчики по вашему любимому рецепту. Блинчики должны быть небольшими, диаметром 18 см, но обязательно тонкими, иначе не получится красивых складочек на торбе.
    Испеките тонкие блинчики по вашему любимому рецепту. Блинчики должны быть небольшими, диаметром 18 см, но обязательно тонкими, иначе не получится красивых складочек на торбе.
  • Шаг 1 Отварной язык почистите и нарежьте тонкой соломкой.
    Отварной язык почистите и нарежьте тонкой соломкой.
  • Шаг 2 Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте мелко нарезанный репчатый лук, затем добавьте нарезанные мелким кубиком шампиньоны. Шампиньоны желательно взять крупные. Жарьте еще минут 5, помешивая.
    Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте мелко нарезанный репчатый лук, затем добавьте нарезанные мелким кубиком шампиньоны. Шампиньоны желательно взять крупные. Жарьте еще минут 5, помешивая.
  • Шаг 3 Затем добавьте нарезанный язык, влейте сливки, посолите, поперчите по вкусу. Перемешайте и прогрейте немного.
    Затем добавьте нарезанный язык, влейте сливки, посолите, поперчите по вкусу. Перемешайте и прогрейте немного.
  • Шаг 4 Выложите готовую начинку в тарелку и охладите немного.
    Выложите готовую начинку в тарелку и охладите немного.
  • Шаг 5 От зеленого лука отрежьте белую часть, выберите хорошие перышки. Положите их в миску и залейте кипятком на несколько секунд. Это нужно для того, чтобы лук не рвался при завязывании.
    От зеленого лука отрежьте белую часть, выберите хорошие перышки. Положите их в миску и залейте кипятком на несколько секунд. Это нужно для того, чтобы лук не рвался при завязывании.
  • Шаг 6 Возьмите блинчик и положите на него 1 ст. л. начинки.
    Возьмите блинчик и положите на него 1 ст. л. начинки.
  • Шаг 7 Соберите края блинчика вокруг начинки, образуя складки, и завяжите перышком зеленого лука. Торба готова.
    Соберите края блинчика вокруг начинки, образуя складки, и завяжите перышком зеленого лука. Торба готова.
  • Шаг 8 Все тоже проделайте с остальными блинчиками. Выложите готовые торбочки в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
    Все тоже проделайте с остальными блинчиками. Выложите готовые торбочки в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
  • Шаг 9 Растопите сливочное масло и смажьте все торбочки при помощи кулинарной кисти. Отправьте в духовку, разогретую до 180°C на 5 минут.
    Растопите сливочное масло и смажьте все торбочки при помощи кулинарной кисти. Отправьте в духовку, разогретую до 180°C на 5 минут.
  • Шаг 10 Подавайте сразу же!
    Подавайте сразу же!
  • Шаг 11 Со сметаной особенно вкусно! Приятного аппетита! Веселой масленицы!
    Со сметаной особенно вкусно! Приятного аппетита! Веселой масленицы!
Оценить548
0

Автор рецепта

СтеллаСтелла,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

27
Оставить комментарий
  • Марина Z.
    Марина Z.

     Светочка, мой респект 💖 и заочный голос твоему рецепту. Пока валялась с болячками столько рецептов классных прошло мимо. И за РМ не успела проголосить. А рецепт чудесный.

    • Nataliya
      Nataliya

       Поздравляю!!! 💐

      • Надежда
        Надежда

         Света,супер закуска,и состав и подача😋😇Поздравляю с РД!🌹🌹🌹😍

        • ~Un Dina~
          ~Un Dina~

           Светочка, поздравляю 😍🌷🌷🌷 с блинным РД!!! Я и не сомневалась , что так и будет💐!!!

          • Наталья
            Наталья

             Светлан, подскажите, а сколько грамм языка приблизительно?😳

            Оставить комментарий