Блинный пирог с грибами и сыром

Блины с пряными грушами и медом

17 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Банановые оладьи с кленовым сиропом, голубикой и орехами пекан

18 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Можно использовать любые ягоды, даже замороженные, орехи тоже подойдут любые. Подавать такие оладьи хорошо и с медом, и со сметаной.

Блинчики с творожно-цитрусовой начинкой

04 апреля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Прелесть этого теста в том, что блины получаются не воздушными в дырочку, а тонкими и плотными. Чтобы начинка не выползала наружу, лучше брать рассыпчатый зерненый творог, а вместо лимона подойдет

22 января 2010

Рецепт дня

Блинный пирог с грибами и сыром

Name: Блинный пирог с грибами и сыром
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: интернациональная
Ingredients: шампиньоны свежие - 500 г; яйца куриные - 3 шт.; вода - 1 стакан; сыр твердый - 300 г; мука - 1 стакан; сметана - 250 г; петрушка - 1 пучок; соль - 1 щепотка; яйца куриные - 2 шт.; перец свежемолотый смесь - 1 щепотка; соль - 1 щепотка; соль - 1 щепотка; перец свежемолотый смесь - 1 щепотка; сахар - 2 щепотки; растительное масло - 2 ст. л.; растительное масло для жарки - по вкусу; молоко - 1 стакан

Конкурс рецептов блинов «Золотой. Горячий. Круглый»

13 марта 2016

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

10 персон

ОПИСАНИЕ

В последний день Масленицы решила испечь не просто блинчики, а целый пирог из них! И не прогадала! Он оказался таким вкусным и красивым, что еле урвала кусочек, чтобы сфотографировать в разрезе :) Эта идея мне очень понравилась, с начинкой можно смело экспериментировать!

Участник конкурса

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

313

кКалл

13%

Белки

16 г

Жиры

21 г

Углеводы

16 г

% от дневной нормы

4 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Начинка:

шампиньоны свежие

Ингредиент

Шампиньоны — одни из самых распространенных в мире грибов, которые выращивать можно даже в домашних условиях.

500 г

сыр твердый

300 г

петрушка

Ингредиент

Петрушка известна человечеству с древнейших времен, она находит применение в кулинарии и косметологии. Это растение из семейства зонтичных отличается неприхотливостью в выращивании. Очень часто выращенную летом на даче зелень петрушки заготавливают на зиму.

1 пучок

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

1 щепотка

перец свежемолотый смесь

1 щепотка

растительное масло для жарки

по вкусу

Заливка:

яйца куриные

Ингредиент

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

3 шт.

сметана

Ингредиент

Сметана — это кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски.

250 г

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

1 щепотка

перец свежемолотый смесь

1 щепотка

Основные:

вода

Ингредиент

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

1 стакан

мука

Ингредиент

Мука - это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

1 стакан

яйца куриные

Ингредиент

2 шт.

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

1 щепотка

сахар

Ингредиент

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

2 щепотки

растительное масло

2 ст. л.

молоко

Ингредиент

Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.

Набор Tefal "Масленица" 6 пр. K210S514

1 стакан

Выделить все

Добавить в шопинг-лист

Загружаем ваши шопинг-листы...

Новый шопинг-лист

Вам также пригодится

1299 руб.

Дозатор теста DELICIA, Tescoma 630342

1289 руб.

Сковорода блинная с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26 см, NADOBA, серия VILMA

2899 руб.

Лопатка с отверстиями GrandCHEF, Tescoma 428280

813 руб.

Сковорода для оладий Frybest Rainbow литая 26 см

2199 руб.

Блинная сковорода Rainbow 22 см с индукционным дном

1899 руб.

Приправы для выпечки, кратно 6

130 руб.

Сковорода блинная Frybest Rainbow литая оранжевая 22 см

1729 руб.

Сковорода блинная Frybest Rainbow литая зеленая 26 см

2099 руб.

Лопатка для блинов Tescoma DELICIA с распределителем теста 630066

621 руб.

Сковорода для блинов 28 см Vitesse Granite

1190 руб.

Лопатка для сковороды вок Karolina, NADOBA, серия KAROLINA

779 руб.

Сковорода блинная Frybest Rainbow литая оранжевая 26 см

2099 руб.

Сковорода для блинов 22 см Vitesse Flamenco

749 руб.

Сковорода блинная с антипригарным покрытием, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA

2399 руб.

Лопатка кулинарная перфорированная, NADOBA, серия KAROLINA

629 руб.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

На весь экран

шаг 1

Готовим тесто для блинчиков. В миске смешать молоко, воду, сахар, соль, разбить 2 яйца, взбить венчиком. Всыпать постепенно муку, чтобы не было комочков. В самом конце влить растительное масло и размешать. Теперь можно выпекать блинчики.

На весь экран

шаг 2

Тем временем готовим начинку для нашего пирога. Шампиньоны помыть, порезать пластинками и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла в течение 10-15 минут. Посолить и поперчить. Остудить. Сыр потереть на крупной терке. Петрушку мелко нашинковать. Смешать грибы, сыр и петрушку.

На весь экран

шаг 3

Теперь займемся заливкой: яйца разбить в чашку, посолить и поперчить. Взбить вилкой. Добавить сметану и снова взбить до однородного состояния.

На весь экран

шаг 4

Собираем наш пирог: взять разъемную форму диаметром 18-20 см. Дно смазать маслом, бока застелить пекарской бумагой. Застелить блины внахлест друг на друга, чтобы края свисали.

На весь экран

шаг 5

Выложить немного начинки, залить 2-3 ст. л. заливки.Накрыть блином, снова начинка, заливка и так до верха.

На весь экран

шаг 6

Поднять свисающие края к середине. Смазать растопленным сливочным маслом. Запечь при температуре 180°С 40 минут. Снять кольцо и удалить бумагу.

На весь экран

шаг 7

Вот такой румяный красавец поехал на проводы зимы :)

На весь экран

шаг 8

Разрезик

На весь экран

шаг 9

А это наша Масленица 2015 года.

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)

Показать всех

ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(13)

Тэги рецепта

блины, оладьи, сырники блины с начинкой рецепт дня интернациональная

Комментарии — 52

Sweet

17.03.2019 16:51:37

Рецепт шикарный, приготовить не составляет труда. Хотя не вышел таким румяным как у вас (держала час и никак😐), вкус очень понравился,😋 Спасибо огромное за рецепт🌼

27.03.2019 18:38:03

Sweet,

Спасибо-большое)

Наталия

15.03.2016 19:45:39

Каатюша, от всей души поздравляю с РД!!!😘💖🌷🌷🌷🌷

15.03.2016 21:32:37

Наталия,

Наташенька,спасибо)💐

ღ Юляღ

15.03.2016 16:42:11

Катенька, с Рецептом Дня!😌💖🌹

15.03.2016 17:26:39

ღ Юляღ,

Спасибочки))😘😘😘

MERI

15.03.2016 14:14:34

С РД, Катюш!🌷

15.03.2016 15:30:46

MERI,

Машенька,спасибо!

ТатьянаS

15.03.2016 12:19:40

Катюша,поздравляю с РД!!!! 😃🐾💐🐾

Блинный торт с форелью и красной икрой

15.03.2016 15:30:05

ТатьянаS,

Танюш,спасибо)

Показать еще комментарии

Похожие рецепты

Рецепты

Оладьи из зелени

Наверное для большинства оладьи - это вкусный сладкий завтрак, но эти оладьи скорее относятся к закуске. Я предлагаю их использовать вместо хлеба или лепешек. Они прекрасно подходят для отдыха на

LapSha (Мария)

02 марта 2015

Рецепты

Традиционно на Масленицу мы готовим блины. Я предлагаю приготовить блинный торт с копченой форелью и икрой горбуши ТМ «Восточный берег».

Виктория 22

07 марта 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Блины с бананами, орехами пекан и кокосовой стружкой

Здесь тесто должно быть довольно жидким — таким, какое мы готовим для выпечки тонких блинов. Чтобы блины не горели, оливковое масло лучше не наливать в сковороду, а просто смазывать ее кисточкой.