Рецепт дня
Блинный пирог с грибами и сыром
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
В последний день Масленицы решила испечь не просто блинчики, а целый пирог из них! И не прогадала! Он оказался таким вкусным и красивым, что еле урвала кусочек, чтобы сфотографировать в разрезе :) 
Эта идея мне очень понравилась, с начинкой можно смело экспериментировать!
Участник конкурса
Конкурс рецептов блинов «Золотой. Горячий. Круглый»Пищевая ценность порции
313
кКалл
13%
| Белки | 16 г |
| Жиры | 21 г |
| Углеводы | 16 г |
% от дневной нормы
4 %
4 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка:
| 500 г |
| 300 г |
| 1 пучок |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| по вкусу |
Заливка:
| 3 шт. |
| 250 г |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Основные:
| 1 стакан |
| 1 стакан |
| 2 шт. |
| 1 щепотка |
| 2 щепотки |
| 2 ст. л. |
| 1 стакан |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1/9
Готовим тесто для блинчиков. В миске смешать молоко, воду, сахар, соль, разбить 2 яйца, взбить венчиком. Всыпать постепенно муку, чтобы не было комочков. В самом конце влить растительное масло и размешать. Теперь можно выпекать блинчики.
На весь экран
шаг 2/9
Тем временем готовим начинку для нашего пирога. Шампиньоны помыть, порезать пластинками и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла в течение 10-15 минут. Посолить и поперчить. Остудить. Сыр потереть на крупной терке. Петрушку мелко нашинковать. Смешать грибы, сыр и петрушку.
На весь экран
шаг 3/9
Теперь займемся заливкой: яйца разбить в чашку, посолить и поперчить. Взбить вилкой. Добавить сметану и снова взбить до однородного состояния.
На весь экран
шаг 4/9
Собираем наш пирог: взять разъемную форму диаметром 18-20 см. Дно смазать маслом, бока застелить пекарской бумагой. Застелить блины внахлест друг на друга, чтобы края свисали.
На весь экран
шаг 5/9
Выложить немного начинки, залить 2-3 ст. л. заливки.Накрыть блином, снова начинка, заливка и так до верха.
На весь экран
шаг 6/9
Поднять свисающие края к середине. Смазать растопленным сливочным маслом. Запечь при температуре 180°С 40 минут. Снять кольцо и удалить бумагу.
На весь экран
шаг 7/9
Вот такой румяный красавец поехал на проводы зимы :)
На весь экран
шаг 8/9
Разрезик
На весь экран
шаг 9/9
А это наша Масленица 2015 года.
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(13)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
Рецепт шикарный, приготовить не составляет труда. Хотя не вышел таким румяным как у вас (держала час и никак😐), вкус очень понравился,😋 Спасибо огромное за рецепт🌼
Спасибо-большое)
Каатюша, от всей души поздравляю с РД!!!😘💖🌷🌷🌷🌷
Наташенька,спасибо)💐
Катенька, с Рецептом Дня!😌💖🌹
Спасибочки))😘😘😘
С РД, Катюш!🌷
Машенька,спасибо!
Катюша,поздравляю с РД!!!! 😃🐾💐🐾
Танюш,спасибо)