Сырная запеканка с баклажанами
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Пришлось возвратить рецепт на доработку, просто не имею морального права выпустить его без сопроводительного дифирамба). Запеканка без грамма муки, на нежном фоне сливочных сыров особенно чётко и выигрышно выделяются баклажаны. Для любителей этого овоща настоящая находка, в комбинации с помидорами и свежей зеленью просто и вкусно 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- фета200г
- сыр сливочный200г
- сливки100г
- яйца куриные4шт.
- помидоры черри300г
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- тимьян3веточка
- мускатный орех молотый1щепотка
- баклажаны2шт.
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории571кКал23.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Елена
Елена
EB
eleonor_bg
EB
eleonor_bg
Шаги рецепта
- Подготовка
Баклажаны (крупные) помыть, порезать кольцами примерно в 2 см шириной. Выложить на противень, покрытый пекарской, смазать оливковым маслом с обеих сторон и запечь в заранее разогретой до 200°С духовке приблизительно 40 мин., в середине времени аккуратно перевернуть кольца баклажан на другую сторону. Баклажаны приобретут золотистый цвет, вынуть противень и полностью охладить. - Шаг 1
Фету или брынзу раскрошить и взбить в блендере вместе со сливочным сыром, сливками и яйцами до однородной консистенции. Добавить специи, можно добавить любую зелень по вкусу, поперчить и досолить. Помидоры помыть и порезать пополам. - Шаг 2
Форму для запекания смазать маслом. Разложить овощи и залить их яично-сливочной смесью. Запекать в заранее разогретой до 180°С духовке около 35-45 мин. Запеканка готова, когда полностью пропечена и покрывается золотистой корочкой. - Шаг 3
Запеканке дать немного остыть. Приятного аппетита!
Оценить535
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
"Мягкое и эластичное": тесто для вареников и пельменей теперь делаю только так — супер-рецепт из коллекции "Едим Дома"
Вызывает воспаление даже у здоровых людей: этот популярный "диетический" продукт вовсе не безобиден — ученые
Лучше борща съесть: диетолог Гинзбург заявил, чем плох азиатский рамен
Комментарии
17Давно собиралась сготовить это блюдо и вот наконец-то свершилось. Очень вкусная запеканка! 😋😋🌷🌸🌻 Вместо сливочного сыра (у нас такого нет) я добавила плавленный сырок. Баклажаны нарезала 1,5 см вместо 2 см, в результате чего я их просто удавила в соусе и поэтому фото не выглядит таким красивым как у вас vicky.😊 Спасибо за рецепт!
С сыром такой рецепт наверное будет вкусно. Я по похожему рецепту как-то сделала запеканку, только там использовался творог, а не сыр и из специй добавлялся розмарин. Нам по тому рецепту не понравилось сочетание творога и запеченных овощей. Попробуем ваш рецепт, может ещё туда немножко чесночка добавить?
спасибо)) догадываюсь- сыр и баклажаны это очень вкусно))
Вика,принимай отчетик,очень вкусно,сегодня на ужин приготовила 😋😋😋 мое любимое сочетание баклажанов и сыра. Получилось легкое,воздушное блюдо,баклажанчики так хорошо пропеклись и пропитались сливочно- сырными нотками, очень-очень,спасибо за рецепт,это просто находка😘
Что называется: вкуснее не придумаешь!😛 И смотрится так заманчиво и очень желанно!😍