Банановый кекс с орехами, шоколадом и творожным кремом
Описание рецепта
Очень банановый кекс для любителей банановой выпечки!
Бананы и в тесте, и в кремовой "шапочке". А еще орехи ( я использовала арахис) и шоколад. Кекс получается не сильно сладкий. Кремовая верхушка придает ему сочности и нежности.
Угощайтесь! Приятного аппетита!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- сахар коричневый200г
- яйца куриные2шт.
- корица молотая1ч. л.
- бананы300г
- пшеничная мука180г
- шоколадные капли50г
- арахис100г
- разрыхлитель1ч. л.
- сливочное масло100г
- Крем
- сливочное масло40г
- творожный сыр220г
- бананы50г
- сахарная пудра50г
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории448кКал18.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сливочное масло комнатной температуры, сахар и корицу взбиваем до пышности 3 минуты. По одному добавляем яйца, каждый раз хорошо взбивая.
- Шаг 1
Перезревшие бананы разминаем вилкой. Орехи мелко рубим или измельчаем в блендере. Шоколад мелко рубим или используем шоколадные капли. Добавляем банановое пюре, орехи и шоколад в тесто, перемешиваем до однородности.
- Шаг 2
Просеиваем муку и разрыхлитель, перемешиваем до однородности.
- Шаг 3
Выкладываем тесто в форму. Выпекаем 50-60 минут при температуре 180°C до сухой палочки.
- Шаг 4
Для крема сливочное масло должно быть комнатной температуры. А бананы давим в пюре и немного подмораживаем в морозилке. Масло взбиваем с сахарной пудрой до пышности. Добавляем творожный сыр и банановое пюре, взбиваем до однородности. Наносим крем на остывший кекс. Убираем в холодильник на полчаса, чтобы крем схватился. Приятного чаепития!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Постные конвертики из лаваша разлетаются как горячие пирожки: делюсь самой удачной начинкой
Послушала советы диетолога Вероники Савенко и теперь делаю "салат красоты": чтобы кожа, ногти и волосы были идеальны
Когда невмоготу, как хочется сладкого, я делаю постный пирог по этому рецепту — жалею только, что раньше не знала о нем!
Комментарии
5Очень мне такой кексик понравился😋💗😋, вкусно и так банановоооо!!🌴🌴🌴
Катюша, симпатичная банановая выпечка 😋🌷!
И мне нравится банановая выпечка и десерты,они такие ароматные! 😌😃😊
Очень нравится банановая выпечка 💗💐а тут еще и крем вкусный 🌷
Как хорошо поднялся! Для банановой выпечки-это редкость. 💐