Домашний творожок

31 марта 2010

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Творожок получается очень нежным. Хорошо подавать к столу теплым (пока еще не совсем остыл).

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Молоко нагреть до 35-37 градусов. Размешать в нем сметану и оставить в теплом месте для сквашивания.
Шаг 2
Сквашенное молоко поставить в духовку, нагретую до 150-160 градусов. прогревать до образования сгустка. Следить, чтобы сгусток отошел от стенок посуды.
Шаг 3
.
Шаг 4
Немного остудить творожок. Теплым отбросить на мелкое пластиковое сито, и хорошо отцедить. Сыворотка должна стечь сама, не надо дополнительно отжимать.
Шаг 5
Выложить творожок в чашечки. Можно подавать на стол (с ягодами или вареньем).

Оценить523

преподаватель ВУЗа (физиология растений, молекулярная биология), домохозяйка, бабушка

shema-35
Юлия здравствуйте с прошедшими Вас праздниками.Вот сразу как вернулась сразу к вам в гости,творожок просто прелесть,а я просто молоко в морозилку на ночь,а потом растаяло и творог готов.Но вот со сметанкой не пробовала,так что у меня есть возможность,а главное большое желание испробовать этот рецепт,очень люблю творог домашний.У мамы было 3 коровы,так что я разбалованная на молоке.
oliftira
kak vkusnen'ko, po-domashnemu, mmmmm...Yuliya,a mozhno iz magazinnyh produktov takoy tvorog prigotovit'?