Цветочные булочки (бриоши)

31 марта 2010

Время приготовления 2 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это очень вкусные, несладкие, хрустящие булочки! Подавайте их с маслом или вареньем. Для выпечки бриошей используют терракотовые цветочные горшочки. Можно делать в маленьких горшочках или в большом - получится одна большая булка.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры35г
43.75% от дневной нормы
Углеводы5г
1.67% от дневной нормы
Калории360кКал
15.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Смешайте муку с дрожжами, сахарной пудрой и солью. В воду добавить слив. масло, поставить на огонь и греть, пока масло не растает. Влить его в муку, добавить взбитые яйца и вымесить тесто. Смазать тесто раст. маслом и оставить подходить на 1 час, пока тесто не удвоится в объеме. Затем нужно обмять тесто и разложить его по смазанным раст. маслом горшочкам (получается 6-8 горшочков), накрыть полотенцем или пленкой и оставить на 30 минут. Выпекайте бриоши 20 - 30 минут при температуре 190 гр. Вынимайте из горшочков, когда остынут.

Оценить520

Автор рецепта

Sindirella,автор рецепта

Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Без сахара

Арианна
и ещё вопросик :) -"получается 6-8 горшочков" , Это горшки какого размера?, а то по фото не понятно)))
Арианна
Отличной рецепт, Очень хочу испечь, но у меня вот возник вопросик: там же на дне горшка дырка есть, она не мешает, или нужен горшок без дырки.?
Oleandra
1 stakan muki =160 g.znacit nujno 2 stakana
Антуанетт
Хороший рецепт, получилось довольно вкусно и прям как на фото)) нями но не много ли получается муки?? у меня три стакана получилось около 350граммов
SindirellaАвтор рецепта
Я не поняла вопроса. Положить соли меньше, чем чайная ложка? Зачем? Булки не пересоленные... За похвалу - спасибо большое!