Овсяные оладьи с яйцом-пашот

Овсяные оладьи с яйцом-пашот

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт снова от Влада Пискунова из его книги "Вот Блин!". Спасибо автору огромное за такие вкусные и полезные оладьи. Теперь этот рецепт навсегда со мной!  Обращаю внимание, что кефир должен быть густой, хороший)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки22г
    24.44% от дневной нормы
  • Жиры24г
    30.00% от дневной нормы
  • Углеводы28г
    9.33% от дневной нормы
  • Калории415кКал
    17.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Хлопья смешать с творогом, яйцами, маслом и густым (!) кефиром.

    Хлопья смешать с творогом, яйцами, маслом и густым (!) кефиром.

  • Шаг 1 Добавить соль и сахар. Перемешиваем, даем постоять 30 минут.

    Добавить соль и сахар. Перемешиваем, даем постоять 30 минут.

  • Шаг 2 Добавляем соду и можно жарить. При жарке жидкое тесто очень сильно расплывается и поднимается).

    Добавляем соду и можно жарить. При жарке жидкое тесто очень сильно расплывается и поднимается).

  • Шаг 3 Когда оладьи пожарятся варим яйца-пашот. Для этого кипятим в кастрюльке много воды (чтобы сантиметров 7 глубины было). Кидаем соль (количество зависит от количества воды). В чашу половника аккуратно разбиваем яйцо.

    Когда оладьи пожарятся варим яйца-пашот. Для этого кипятим в кастрюльке много воды (чтобы сантиметров 7 глубины было). Кидаем соль (количество зависит от количества воды). В чашу половника аккуратно разбиваем яйцо.

  • Шаг 4 Делаем ложкой воронку в воде (закручиваем в одном направлении центр). Одновременно вливаем яйцо. Делаем каждое яйцо отдельно.

    Делаем ложкой воронку в воде (закручиваем в одном направлении центр). Одновременно вливаем яйцо. Делаем каждое яйцо отдельно.

  • Шаг 5 На оладьи выкладываем яйцо. У В. Пискунова оладьи еще поливаются растопленным сливочным маслом. Но те кто, как я, на правильном питании в данный момент, прекрасно обойдутся без масла. Оладьи и так масляные, очень нежные.

    На оладьи выкладываем яйцо. У В. Пискунова оладьи еще поливаются растопленным сливочным маслом. Но те кто, как я, на правильном питании в данный момент, прекрасно обойдутся без масла. Оладьи и так масляные, очень нежные.

Оценить523
0

Автор рецепта

Ирина АрканниковаИрина Арканникова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • МаринаL
    МаринаL

    Ириша, я к тебе на завтрак!😋Правда к вечеруpooh_lolНа 100% мой вариант. Обожаю такие штучки, но не ела их вместе😘🌺

    • vicky
      vicky

      Ирочка, яйцо пашот к оладушкам оч интересное дополнение 😋🌻

      • Т
        Т

        Ириша,необычно! 😎😋🍃

        • Оксана Чуб
          Оксана Чуб

          А начинка как потекла по оладушкам ммммм😊😍💖

          Оставить комментарий