Творожная запеканка со шпинатом в мультиварке
Описание рецепта
Запеканка получается плотной, с мягким вкусом творога и едва уловимой зеленью шпината. Мне нравится, что здесь нет ничего лишнего — несколько простых ингредиентов, мультиварка делает почти всё сама. Хорошо идёт как тёплой, прямо из чаши, так и холодной на следующий день. Если вы ищете что-то сытное без лишних сложностей — этот вариант стоит попробовать.Слово редактора
Творожная запеканка со шпинатом — плотная, сытная выпечка без муки. Основа — творог девять процентов, манная крупа и яйцо, вкус смягчает сметана, цвет и лёгкую зелёную нотку даёт замороженный шпинат. Готовится в мультиварке на режиме выпечки около пятидесяти минут. Подходит на завтрак, в качестве перекуса или лёгкого ужина.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шпинат замороженный300г
- сметана 25%2ст. л.
- яйца куриные1шт.
- манная крупа3ст. л.
- соль1ч. л.
- творог 9%0.5кг
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории324кКал13.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Заранее разморозьте шпинат — вес в рецепте указан для замороженного продукта. Отожмите всю жидкость от разморозки.Шпинат отжимайте тщательно: лишняя жидкость сделает запеканку водянистой и помешает ей схватиться. - Шаг 2
Творог измельчите ложкой до однородной массы.Если творог зернистый, протрите его через сито — текстура готовой запеканки будет однороднее. - Шаг 3
Добавьте к творогу отжатый шпинат и перемешайте.Можно перемешивать всё сразу в одной миске, добавляя шпинат к уже измельчённому творогу. - Шаг 4
Вбейте яйцо, всыпьте манную крупу и соль, добавьте сметану. Перемешайте до однородности.Дайте массе постоять пять минут перед выкладыванием в чашу — манка набухнет и запеканка будет плотнее. - Шаг 5
Шаг 5Растопите сливочное масло — около двух-трёх минут на режиме поджаривания в мультиварке.Растопить масло можно и в микроволновке — тридцать секунд на средней мощности. - Шаг 6Шаг 6Выложите творожную массу в чашу мультиварки и готовьте на режиме выпечка/запекание 45–50 минут.Время зависит от мощности мультиварки: проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Комментарии
3Спасибо за вкусный и полезный рецепт! Семья была очень довольна! Запекала в духовке, и вместо сметаны добавила 200 гр греческого йогурта и половину шпината заменила укропом и петрушкой !запекала до золотистой корочки минут 40 .ВКУСНЯТИНА!!!
несладкая выпечка, творог+шпинат — это супер вкусно и мега полезно, а то что приготовить такое блюдо можно в мультикухне, делает его одним из моих любимых
Несладкий вариант,вкусный! 😋😎💗