+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Торт безе «Кофе и чернослив»

Торт безе «Кофе и чернослив»
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Идеальный десерт к кофе или чаю :)

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
331
кКалл
14%
Белки4 г
Жиры16 г
Углеводы40 г
% от дневной нормы
1 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для коржей:
1 ст. л.
50 г
50 г
50 г
1 ст. л.
1 щепотка
1 ч. л.
220 г
200 г
Для крема:
150 г
100 г
2 ст. л.
3 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
новинка
280 ₽
Кружка-сито APOLLO ВЫПЕЧКА
в корзину
130 ₽
Приправы для выпечки, кратно 6
в корзину
987 ₽
Набор бокалов для мартини ЭНОТЕКА 6 шт. 215 мл
в корзину
популярный
128 ₽
Маршмеллоу классическое
в корзину
-15%
1176 ₽
1383
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
в корзину
499 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
в корзину
549 ₽
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
в корзину
349 ₽
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
в корзину
новинка
860 ₽
Ручной пресс для цитрусовых 7*13см Berghoff Leo
в корзину
336 ₽
Набор специй для выпечки
в корзину
554 ₽
Емкость для напитков с трубочкой 470 мл Zeller
в корзину
330 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
в корзину
интересный
313 ₽
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
в корзину
-15%
460 ₽
541
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
в корзину
399 ₽
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
в корзину
549 ₽
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Для безе: 5 яичных белков комнатной температуры, щепотка соли, 220 г сахарного песка, 1 ст. л. какао, 1 ч. л. яблочного или винного уксуса, 1 ст. л. картофельного или кукурузного крахмала, 50 г фиников, 50 г грецких орехов, 50 г мягкого чернослива.
Для безе: 5 яичных белков комнатной температуры, щепотка соли, 220 г сахарного песка, 1 ст. л. какао, 1 ч. л. яблочного или винного уксуса, 1 ст. л. картофельного или кукурузного крахмала, 50 г фиников, 50 г грецких орехов, 50 г мягкого чернослива.
На весь экран
шаг 2
Мелко порубить финики, орехи, чернослив.
Мелко порубить финики, орехи, чернослив.
На весь экран
шаг 3
Взбить белки с щепоткой соли и уксусом до пышной пены. Постепенно ввести сахар. Взбивать до устойчивых пиков.
Взбить белки с щепоткой соли и уксусом до пышной пены. Постепенно ввести сахар. Взбивать до устойчивых пиков.
На весь экран
шаг 4
Просеять в белковую массу какао-порошок и крахмал.
Просеять в белковую массу какао-порошок и крахмал.
На весь экран
шаг 5
Добавить орехи и сухофрукты, аккуратно перемешать.
Добавить орехи и сухофрукты, аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 6
Тесто безе выложить на антипригарный лист в виде двух кругов диаметром 23 см.
Тесто безе выложить на антипригарный лист в виде двух кругов диаметром 23 см.
На весь экран
шаг 7
Духовку разогреть до 180*С. Выпекать коржи при 140°С примерно 1 час.
Духовку разогреть до 180*С. Выпекать коржи при 140°С примерно 1 час.
На весь экран
шаг 8
Для крема понадобится 150 г сливочного масла (можно и меньше, граммов 120), 2 ст. л. свежесваренного кофе, 2-3 ст. л. ароматного алкоголя (коньяк, амаретто, кофейный ликер), 100 г сахарной пудры. Взбить ингредиенты в пышный крем.
Для крема понадобится 150 г сливочного масла (можно и меньше, граммов 120), 2 ст. л. свежесваренного кофе, 2-3 ст. л. ароматного алкоголя (коньяк, амаретто, кофейный ликер), 100 г сахарной пудры. Взбить ингредиенты в пышный крем.
На весь экран
шаг 9
На холодный корж выложить крем.
На холодный корж выложить крем.
На весь экран
шаг 10
Сверху положить второй корж, придавить. Убрать на пару часов в холодильник.
Сверху положить второй корж, придавить. Убрать на пару часов в холодильник.
На весь экран
шаг 11
Чай или кофе?
Чай или кофе?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 29
Ed4 square50
Отправить
Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
04.04.2016 18:13:11

Очень вкусный тортик!😋😋😋

Lana Mish
Lana Mish
22.07.2019 18:41:20
Маргарита Бузова,

вы делали такой тортик?или просто так пишите.

burro.salvia
burro.salvia
05.04.2016 02:05:24

Как же ЭТО вкусно, Инночка! ))) 😋😋😋 Восторг! 💗😘💐

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
04.04.2016 21:25:53

Какой соблазн! Только представила 😋

Ирина  B&C
Ирина B&C
04.04.2016 20:43:21

Тортик прелесть, могу представить насколько он нежный😋😋

Галина
Галина
04.04.2016 18:20:17

Да,заманчиво с кофейком😋

Показать еще комментарии
перейти к шагам