Гоголь-моголь (пудинг, коктейль) из перловки и тыквы

Промыть перловку, залить холодной водой и поставить варить на 50 мин на средний огонь.

За 20 мин до окончания варки положить к перловке очищенную и порезанную на кубики тыкву. Смотрим, если вода сильно испарилась, то добавляем еще. Тыквы можно положить и больше, если вы ее любите. Вот я не очень, но в этом рецепте она не чувствуется так сильно.

Когда время варки кончится, остужаем немного и закидываем все в блендер (и мед тоже). В зависимости от того, что хотите получить (коктейль или пудинг), вы добавляете или нет кипяченой воды.

Чтобы насладиться пудингом, то получившееся пюре надо охладить пару часиков в холодильнике. И получите великолепный и полезный десерт на завтрак, ужин. А вот в виде коктейля мне это напомнило настоящий гоголь-моголь. Буду очень рада, если кому-нибудь понравится, так как придумала все это сама.