
Ризотто с креветками
Описание рецепта
Каждое зернышко риса впитывает воды в 5 раз больше своего объема и также вбирает в себя все дополнительные ароматы,так что стоит использовать не слишком наваристый бульон.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бульон2л
- оливковое масло50г
- вино белое1ст. л.
- рис300г
- сливки3мл
- масло сливочное1г
- пармезан50г
- фасоль200г
- чеснок1шт.
- петрушкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы89г29.67% от дневной нормы
- Калории659кКал27.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чеснок очистить и мелко нарезать.В сотейник налить половину оливкового масла,обжарить чеснок и креветки.Креветки шумовкой выложить на бумажную салфетку. Добавить белое вино,рис,варить.постепенно добавляя горячий бульон по мере его впитывания в рис.Но рис должен не развариться, а остаться немного твердым. Отдельно на сливочном масле обжарить припущенную спаржу до полуготовности. Добавить спаржу и остальное оливковое масло.Когда рис будет готов, снять кастрюлю с огня и помешивая, добавить сливки,креветки, сыр,соль,перец.Перед подачей дать ризотто немного постоять.
Автор рецепта
Что готовим
- петрушка
- ... с петрушкой
- фасоль
- белая ...
- рис с морепродуктами
- ризотто с морепродуктами
- блюда с морепродуктами
- чеснок с морепродуктами
- блюда с рисом и морепродуктами
- бульон с морепродуктами
- сливочный рис с морепродуктами
- фасоль с морепродуктами
- итальянские блюда с морепродуктами
- ризотто с морепродуктами с вином
- ... с креветками
- ... с пармезаном
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости

Рано списали со счетов: стало известно, кому полезна манная каша

При помощи обычных овощей сделала из хлеба разноцветную косичку: дети прыгали до потолка от восторга

Правило "30–20": 97-летний ученый поделился базовым принципом долголетия


















Комментарии
1Елена, что такое спаржевая фасоль? Это же не обычная зеленая стручковая?