Постные манты «рыбки» с кальмарами

Постные манты «рыбки» с кальмарами

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Попробуйте постные манты с кальмарами, тесто с овощными соками. Оформление в виде забавных рыбок, повозится придется, но результат порадует родных. Приятного аппетита!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры58г
    72.50% от дневной нормы
  • Углеводы29г
    9.67% от дневной нормы
  • Калории675кКал
    28.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Кальмары, лук, соль, мука, вода, мало, свекла и морковь.
    Кальмары, лук, соль, мука, вода, мало, свекла и морковь.
  • Шаг 1 Готовим тесто. Отвариваем свеклу 100 г — 2 шт, отжимаем сок. Из сырой свеклы сок можно также получить, но при тепловой обработке он даст менее яркий цвет. Морковный сок отжимаем из сырой моркови.
    Готовим тесто. Отвариваем свеклу 100 г — 2 шт, отжимаем сок. Из сырой свеклы сок можно также получить, но при тепловой обработке он даст менее яркий цвет. Морковный сок отжимаем из сырой моркови.
  • Шаг 2 Соединяем сок моркови, 200 г муки, щепотку соли, 20 мл масла растительного и горячую воду — 70-80 мл, количество зависит от количества сока. Аналогично со свеклой.
    Соединяем сок моркови, 200 г муки, щепотку соли, 20 мл масла растительного и горячую воду — 70-80 мл, количество зависит от количества сока. Аналогично со свеклой.
  • Шаг 3 Замешиваем тесто и кладем в холодильник на 30 минут.
    Замешиваем тесто и кладем в холодильник на 30 минут.
  • Шаг 4 Кальмары заливаем кипятком. Очищаем от пленки.
    Кальмары заливаем кипятком. Очищаем от пленки.
  • Шаг 5 Измельчаем лук, кальмары, солим.
    Измельчаем лук, кальмары, солим.
  • Шаг 6 Раскатываем кусочек теста желтого цвета и кусочек красного на хорошо присыпанной мукой поверхности. Нарезаем на полоски.
    Раскатываем кусочек теста желтого цвета и кусочек красного на хорошо присыпанной мукой поверхности. Нарезаем на полоски.
  • Шаг 7 Соединяем полоски и раскатываем.
    Соединяем полоски и раскатываем.
  • Шаг 8 Вырезаем овал, срезаем край, палочкой делаем плавник и выкладываем фарш.
    Вырезаем овал, срезаем край, палочкой делаем плавник и выкладываем фарш.
  • Шаг 9 Разрезаем плавник, соединяем верх, закругляем рот.
    Разрезаем плавник, соединяем верх, закругляем рот.
  • Шаг 10 Палочкой делаем верхний плавник. Готовим на пару 15 минут.
    Палочкой делаем верхний плавник. Готовим на пару 15 минут.
  • Шаг 11 Из обрезков теста также можно сделать рыбку.
    Из обрезков теста также можно сделать рыбку.
Оценить521
0

Автор рецепта

golkkagolkka,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • Елена
    Елена

     Катюша, красота!!! очень заинтересовали, тем более что и кальмары мы любим ))😍😇💐

    • Светлана А.
      Светлана А.

       Повторить не повторю, но рыбки очень понравились!

      • Ирина B&C
        Ирина B&C

         Красивые вышли рыбки, и кальмары любим😋😋

        • Т
          Т

           Чудесный раскрас у "рыбок"))) 😊😃😌

          • Екатерина Корженевская
            Екатерина Корженевская

             Очень оригинальная и кропотливая работа!

            Оставить комментарий