Манник на кислом молоке в мультиварке с какао и вареньем
Описание рецепта
Скисло молоко — отличный повод сделать манник. Тесто здесь замешивается без лишних усилий: манка набухает сама, нужно только подождать. Какао делает пирог чуть похожим на шоколадный, а варенье между коржами добавляет сочность. Мультиварка берёт на себя всю работу по выпечке — вы просто включаете нужный режим и занимаетесь своими делами.Слово редактора
Манник на кислом молоке — простая домашняя выпечка из манной крупы, которую заливают скисшим молоком и дают набухнуть. Какао придаёт тесту шоколадный оттенок, а прослойка из варенья или джема делает пирог более сочным. Готовится в мультиварке в режиме выпечки — без духовки и лишних хлопот. Подойдёт и к чаю в будний день, и как несложный десерт для гостей.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- манная крупа1.5стакан
- мука1стакан
- яйца куриные2шт.
- сахар0.8стакан
- сахар ванильный1щепотка
- соль1щепотка
- какао30г
- растительное масло4ст. л.
- варенье1стакан
- молоко2стакан
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы84г28.00% от дневной нормы
- Калории487кКал20.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1В кислое молоко всыпаем манную крупу, тщательно размешиваем, чтобы не было комочков, и оставляем смесь набухать на два-три часа или на ночь.Манку лучше оставлять набухать на ночь — тесто получится мягче и без крупинок. - Шаг 2Шаг 2В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до однородности.Взбивайте яйца с сахаром до побеления смеси — так манник выйдет пышнее.
- Шаг 3Шаг 3В яичную смесь добавляем какао и перемешиваем.Можно добавить столовую ложку какао с горкой, если хотите более насыщенный шоколадный вкус.
- Шаг 4Шаг 4Вливаем растительное масло и яичную смесь в набухшую манную массу, перемешиваем.Масло вливайте тонкой струйкой, помешивая, чтобы тесто оставалось однородным.
- Шаг 5Шаг 5Просеиваем муку в тесто и хорошо размешиваем до однородной консистенции.Муку добавляйте постепенно — тесто должно быть чуть гуще сметаны, не крутым.
- Шаг 6Шаг 6Переливаем тесто в смазанную маслом чашу мультиварки и готовим в режиме «выпечка» от одного до полутора часов.Время выпечки зависит от модели мультиварки: проверяйте готовность зубочисткой — она должна выходить сухой.
- Шаг 7Шаг 7Даём маннику остыть, разрезаем на коржи, промазываем вареньем или джемом и соединяем.Варенье берите густое, чтобы оно не вытекало из коржей при сборке.
- Шаг 8Шаг 8Даем готовому маннику остыть, разрезаем на коржики, промазываем их вареньем или джемом и соединяем.
На заметку
Готовый манник удобно подавать нарезанным на порционные кусочки. Хранить под крышкой при комнатной температуре до двух суток или в холодильнике до четырёх. Для другого варианта этого рецепта попробуйте заменить варенье на сгущённое молоко или ягодный джем. Пошаговые фото помогут не пропустить ни одного важного момента в приготовлении.Оценить516
0
Комментарии
5Резиновый получился
Манник получился резиновый((( все делала по рецепту, почему такой ужасный результат не понимаю(((
насыщенный такой,жаль структуру не видно😊
Лучший подарок вы можете сделать себе сами, на рынок вышел Уникальный препарат, который помог сохранить отношения и разжечь пламя любви, говорю вам это из личного опыта, вот сами почитайте -- bit.do/macsho
такой манник красивый смотрится как торт, в муьтикухне высокий получается, его можно разрезать прослоить шоколадом и еще глазурью покрыть, будем сегодня пробоввать