Мазурек (польский пасхальный пирог)
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Пасхальное меню»ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 100 г |
| 1 ½ шт. |
| 75 г |
| 1 ч. л. |
| 1 шт. |
| 25 мл |
| ½ шт. |
| ½ ст. л. |
| 1 шт. |
| 100 г |
| 150 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Вареные желтки растереть с сахарной пудрой. Масло растереть с мукой в крошку. К маслянистой смеси добавить желтковую, хорошо вымесить.
На весь экран
шаг 2
Распределить тесто по форме (или формочкам), наколоть дно вилкой и убрать в холодильник минут на 30.
Через 30 минут поставить основу в разогретую до 170°C духовку на 15 минут.
На весь экран
шаг 3
Готовим начинку. Желтки отделить от белков. К желткам добавить сахар (50 г) и апельсиновый сок и взбить.
Белки взбить в пену и подмешать к желткам. Добавить крахмал, ванильный сахар, цедру апельсина.
Выложить начинку на основу и поставить обратно в духовку минут на 25.
Для украшения нарезать апельсин дольками или ломтиками. Выложить на сковороду вместе с сахаром (50 г) и карамелизовать. Разложить апельсин сверху начинку.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
