Быстрый штрудель с финиками и орехами
Описание рецепта
Раскатанное тесто можно посыпать не миндалем, а кедровыми орешками или панировочными сухарями. Вместо апельсиновой подойдет лимонная цедра или стручок ванили.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное бездрожжевое1пласт
- творог жирный200г
- сыр сливочный5ст. л.
- финики без косточек2горсть
- подсушенный миндаль2горсть
- апельсины1шт.
- яичные желтки1шт.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории316кКал13.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
Тесто предварительно разморозить.
- Шаг 2
Финики мелко порезать.
- Шаг 3
Цедру апельсина натереть на мелкой терке.
- Шаг 4
Нарезанные финики перемешать с творогом, сливочным сыром и апельсиновой цедрой.
- Шаг 5
Миндаль измельчить в блендере в очень мелкую крошку.
- Шаг 6
Тесто раскатать на бумаге для выпечки в очень тонкий прямоугольный пласт и посыпать частью измельченного миндаля.
- Шаг 7
На одну длинную сторону теста выложить творожную начинку, посыпать ее оставшимся измельченным миндалем и свернуть тесто в рулет.
- Шаг 8
Смазать желтком край теста изнутри и плотно прижать к рулету, затем смазать весь рулет желтком и защипнуть тесто по краям.
- Шаг 9
Поместить штрудель вместе с бумагой на противень и выпекать в разогретой духовке 25‒30 минут.