Пирог «Ледяные торосы»
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это название я придумала уже готовому яблочному пирогу. Мне он напомнил ледяные торосы.
Готовила впервые и сделала для себя некоторые выводы: использовать форму меньшего диаметра и можно в заливку добавить орехи или ягоды.
Количество яблок, которое я использовала — 2 шт общим весом 500 г (очень большие). Яйца крупные.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- сливочное масло140г
- вода3ст. л.
- сахар1ст. л.
- соль1щепотка
- мука250г
- Начинка
- яблоки красные500шт.
- яйца куриные2шт.
- сахар150г
- корица0.5ч. л.
- сливки 20%150мл
Пищевая ценность
- Белки44г48.89% от дневной нормы
- Жиры58г72.50% от дневной нормы
- Углеводы1039г346.33% от дневной нормы
- Калории4938кКал205.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Просеять муку с солью, добавить мягкое сливочное масло и ледяную воду. Замесить тесто и оставить в холодильнике на 2 часа. - Шаг 1
Замесить тесто и оставить в холодильнике на 2 часа. - Шаг 2
Готовое тесто выложить в форму диаметром 28 см ( но в следующий раз я буду готовить его в форме диаметром 24 см), формируя бортики. Наколоть тесто вилкой и поставить в холодильник. - Шаг 3
Включить духовку для разогрева до 180°С. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и нарезать тонкими дольками. - Шаг 4
Подготовить заливку. Яйца с сахаром взбить, добавить корицу и сливки и еще раз взбить. - Шаг 5
Яблоки выставить вертикально по кругу в форму с тестом и залить яичной смесью. - Шаг 6
Выпекать 45 минут. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Оценить542
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сколько стоит вкус праздника? Аналитики подсчитали цену бутерброда с красной икрой
Алкоголь на морозе опасен: врач объяснил, почему им невозможно согреться
Хрустящий и аппетитный гастрономический праздник: отмечаем День бекона 30 декабря
Комментарии
18Очень красивый пирог. Как долго взбивать яйца и сливки. До твёрдых пиков? И форму лучше взять поменьше Вашей?
Галочка, от всей души поздравляю с РД!!!💖😘😘😘🌷🌷🌷
Галина,поздравляю с чудесным РД!!! 😌😘🐾💐🐾
Галина, я хоть и соблазнилась на рыбку, но очень рада что ваш прекрасный пирог стал РД, поздравляю от души 😘😍💐
Галина, поздравляю с Рецептом Дня!💐💐💐