Жульен с вешенками и баклажанами

Жульен с вешенками и баклажанами

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусно, по-летнему! Несмотря на то, что там нет мяса, жульен получается очень сытный! Угощайтесь, друзья!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы9г
    3.00% от дневной нормы
  • Калории164кКал
    6.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Инна БИА

Шаги рецепта

  • Подготовка Лук порезать мелкими кубиками и обжарить несколько минут на растительном масле.
    Лук порезать мелкими кубиками и обжарить несколько минут на растительном масле.
  • Шаг 1 К луку добавить порезанные вешенки, обжарить 5-7 минут, периодически помешивая.
    К луку добавить порезанные вешенки, обжарить 5-7 минут, периодически помешивая.
  • Шаг 2 К содержимому добавить порезанные кубиками баклажаны. Перемешать и тушить еще 7 минут.
    К содержимому добавить порезанные кубиками баклажаны. Перемешать и тушить еще 7 минут.
  • Шаг 3 Влить сливки, посолить, поперчить, добавить любимые приправы (у меня итальянская смесь: базилик, паприка, чеснок, лук и орегано). Потушить 5-7 минут на слабом огне.
    Влить сливки, посолить, поперчить, добавить любимые приправы (у меня итальянская смесь: базилик, паприка, чеснок, лук и орегано). Потушить 5-7 минут на слабом огне.
  • Шаг 4 Разложить овощи по кокотницам.
    Разложить овощи по кокотницам.
  • Шаг 5 Посыпать тертым сыром и запечь в духовке до подрумянивания сыра.
    Посыпать тертым сыром и запечь в духовке до подрумянивания сыра.
  • Шаг 6 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить520
0

Автор рецепта

Екатерина КорженевскаяЕкатерина Корженевская,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Инна БИА
    Инна БИА

     Екатерина, я хотела дополнить, что Баклажаны использовала замороженные (вот нашла еще один хороший способ их приготовления ). Заморащиваю их целиком, а потов разрезаю колечками и после размораживания отжимаю. Для жульена нарезала кубиками.

    • Инна БИА
      Инна БИА

       Получилось очень вкусно! Спасибо за хороший рецепт!

      • Галина
        Галина

         Делала только с грибами, а тут двойная белковая атакаpooh_lol Очень сытненько😋

        • burro.salvia
          burro.salvia

           Очень аппетитный жульен, Катюша! )))) 😋💗🌸

          • Т
            Т

             Вот проглатывается 😋 такой жульен моментально! 😎🌺

            Оставить комментарий