Многозерновая каша с запечённым бананом и корицей
Описание рецепта
Каша на завтрак перестаёт быть скучной, когда рядом с ней оказывается банан с корицей, запечённый в апельсиновом соке. Аромат из духовки уже сам по себе настраивает на утро.Слово редактора
Многозерновая каша с запечённым бананом — сытный завтрак, в котором обычная каша на молоке сочетается с мягким карамелизированным бананом. Банан запекают в апельсиновом соке с коричневым сахаром, корицей и сливочным маслом — получается ароматная золотистая корочка. Подходит для тех, кто устал от пресных каш: вместо многозерновых хлопьев можно взять любую другую кашу по вкусу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко1стакан
- хлопья 5 злаков0.3стакан
- соль0.1ч. л.
- бананы1шт.
- корица молотая0.5ч. л.
- сахар коричневый1ст. л.
- сливочное масло1ст. л.
- апельсиновый сок свежевыжатый20мл
- малина6шт.
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы121г40.33% от дневной нормы
- Калории695кКал28.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Разогреваем духовку до 190 °C.Перед разогревом убедитесь, что форма жаропрочная — стекло или керамика подходят. - Шаг 2Шаг 2Банан чистим, разрезаем вдоль и укладываем в огнеупорную форму. Поливаем свежевыжатым апельсиновым соком.Выбирайте спелый, но не перезревший банан: он лучше держит форму при запекании.
- Шаг 3Шаг 3Присыпаем банан коричневым сахаром и молотой корицей, раскладываем сверху маленькие кусочки сливочного масла.Если коричневого сахара нет, замените обычным белым — вкус изменится незначительно.
- Шаг 4Шаг 4Запекаем около 15–20 минут до образования золотистой корочки.Следите за духовкой ближе к концу: время зависит от спелости банана и особенностей вашей духовки.
- Шаг 5Шаг 5Пока банан запекается, варим кашу из хлопьев пяти злаков на молоке с солью по вкусу.Вместо хлопьев пяти злаков можно взять овсянку, пшённую или рисовую кашу — на воде или на молоке.
- Шаг 6Шаг 6Подаём кашу с запечённым бананом и украшаем свежей или замороженной малиной.Замороженную малину предварительно размораживать не обязательно — она оттает прямо на тёплой каше.
На заметку
Подавайте кашу сразу, пока банан тёплый: так он мягче и ароматнее. Хранить готовое блюдо не рекомендуется — запечённый банан быстро теряет текстуру. Если хотите разнообразить рецепт, попробуйте добавить горсть орехов или ложку мёда вместо сахара. Пошаговые фото помогут не ошибиться с консистенцией и цветом корочки.Оценить513
0
Комментарии
2Попробую! Я добавляю кусочки яблока, обжаренного в слив. масле. Вместо банана. Так менее калорийно
Нежное и вкусное дополнение к кашке! 😄