Торт-мусс «Сад с черешней»

Торт-мусс «Сад с черешней»

Время приготовления 3 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Легкий, нежный, тающий во рту торт-мусс с черешней просто создан для лета. Побалуйте себя таким тортиком с бокалом прохладного белого вина в жару!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры27г
    33.75% от дневной нормы
  • Углеводы39г
    13.00% от дневной нормы
  • Калории416кКал
    17.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Бисквит: Духовку разогреть до 180°C. Яйца взбить с сахаром и ванилином до бела. Сливочное масло растопить, остудить, влить в яичную смесь.
    Бисквит: Духовку разогреть до 180°C. Яйца взбить с сахаром и ванилином до бела. Сливочное масло растопить, остудить, влить в яичную смесь.
  • Шаг 1 Муку просеять, вмешать лопаткой в яичную смесь заворачивающими движениями снизу вверх. Масса будет воздушной.
    Муку просеять, вмешать лопаткой в яичную смесь заворачивающими движениями снизу вверх. Масса будет воздушной.
  • Шаг 2 Форму для выпечки (у меня 30х22) смазать маслом, присыпать мукой, излишки муки стряхнуть. Вылить тесто в форму, выпекать 20 минут, готовность проверить зубочисткой.
    Форму для выпечки (у меня 30х22) смазать маслом, присыпать мукой, излишки муки стряхнуть. Вылить тесто в форму, выпекать 20 минут, готовность проверить зубочисткой.
  • Шаг 3 Готовый бисквит остудить, разрезать на 2 коржа.
    Готовый бисквит остудить, разрезать на 2 коржа.
  • Шаг 4 Сироп: в сотейнике смешать воду с сахаром, довести до кипения, проварить пару минут, остудить, влить вишневый ликер. Мусс: черешню очистить, положить в сотейник, всыпать сахар, довести до кипения и растворения сахара.
    Сироп: в сотейнике смешать воду с сахаром, довести до кипения, проварить пару минут, остудить, влить вишневый ликер. Мусс: черешню очистить, положить в сотейник, всыпать сахар, довести до кипения и растворения сахара.
  • Шаг 5 Пробить ягоды блендером. Желатин замочить в холодной воде на 10 минут, отжать, растворить. В растворенный желатин вмешать черешню.
    Пробить ягоды блендером. Желатин замочить в холодной воде на 10 минут, отжать, растворить. В растворенный желатин вмешать черешню.
  • Шаг 6 Маскарпоне взбить до кремообразного состояния, смешать с черешней. Охлажденные сливки взбить. Ввести сливки в крем в 3 захода, мешая лопаткой снизу вверх.
    Маскарпоне взбить до кремообразного состояния, смешать с черешней. Охлажденные сливки взбить. Ввести сливки в крем в 3 захода, мешая лопаткой снизу вверх.
  • Шаг 7 Крем получится очень воздушным.
    Крем получится очень воздушным.
  • Шаг 8 Сборка торта: В разъемную форму выложить корж, пропитать половиной сиропа, выложить 2/3 крема, накрыть вторым коржом, пропитать оставшимся сиропом. Выложить оставшийся крем, оставив немного для украшения.
    Сборка торта: В разъемную форму выложить корж, пропитать половиной сиропа, выложить 2/3 крема, накрыть вторым коржом, пропитать оставшимся сиропом. Выложить оставшийся крем, оставив немного для украшения.
  • Шаг 9 Оставшимся кремом и ягодами украсить торт.
    Оставшимся кремом и ягодами украсить торт.
  • Шаг 10 Приятного аппетита!!
    Приятного аппетита!!
Оценить538
0

Автор рецепта

Ms FrisellaMs Frisella,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

16
Оставить комментарий
  • Наталия
    Наталия

     Юленька, от всей души поздравляю с РД!!!💖😘💐💐💐

    • Елена Ковач (kovachev)
      Елена Ковач (kovachev)

       ААААААА!!! Ура!!!😘😘😘🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

      • Алина Долидзе
        Алина Долидзе

         Юлечка, поздравляю! Очень яркий РД получился! 😊🌺

        • ღ Юляღ
          ღ Юляღ

           Юльчик, с нежнейшим Рецептом Дня!!!😍💗💐

          • Ирина B&C
            Ирина B&C

             Такой нежный, воздушный, вкусный😘😋😋

            Оставить комментарий