Жаркое с фрикадельками и макаронами
Описание рецепта
Это блюдо из пасты, которое готовится
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лавровый лист2шт.
- перец душистый горошком3шт.
- соль0.5ч. л.
- яйца куриные1шт.
- сухари панировочные1ст. л.
- мускатный орех молотыйпо вкусу
- морковь крупная1шт.
- лук репчатый1головка
- макаронные изделия200г
- мясной фарш500г
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории389кКал16.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать фарш, яйцо, черный перец, мускатный орех, сухари и соль. Хорошо вымесить и отбить фарш.
- Шаг 1
Сформировать из фарша маленькие шарики 2-3 см в диаметре, быстро обжарить их на сковороде до румяной корочки 10 минут. Отложить в тарелку.
- Шаг 2
На этой же сковороде обжарить морковь и лук, вернуть фрикадельки, добавить немного воды, потушить минут 10-15.
- Шаг 3
Добавить в сковороду сухие перья. Залить все это кипящим бульоном или водой так, чтобы было все содержимое покрыто, бросить лавровый лист и душистый перец. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и готовить 10 минут под крышкой на среднем огне (а по сути время готовки пасты).
- Шаг 4
Готовое жаркое...
- Шаг 5
Приятного аппетита!