Булочки «Pan de sal»

Булочки «Pan de sal»

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт этих замечательных булочек я перевела с Сербского сайта. Автор этого рецепта говорит, что рецепт этих булочек очень популярен в Испании. Pan de sal — в переводе означает соленый хлеб, булочки, хрустящие с наружи мягкие внутри. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы60г
    20.00% от дневной нормы
  • Калории376кКал
    15.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка В теплой воде развести дрожжи добавить столовую ложку муки, чайную ложку сахара все хорошо перемешать накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 10 минут пока не поднимется в два раза.
    В теплой воде развести дрожжи добавить столовую ложку муки, чайную ложку сахара все хорошо перемешать накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 10 минут пока не поднимется в два раза.
  • Шаг 1 В большую миску просеять муку. Добавить опару, влить растительное масло, соль. Замесить мягкое тесто.
    В большую миску просеять муку. Добавить опару, влить растительное масло, соль. Замесить мягкое тесто.
  • Шаг 2 Накрыть тесто и поставить в тихое спокойное место для того чтобы поднялось. Когда тесто поднялось, вытянуть с миски на рабочую поверхность слегка обмять.
    Накрыть тесто и поставить в тихое спокойное место для того чтобы поднялось. Когда тесто поднялось, вытянуть с миски на рабочую поверхность слегка обмять.
  • Шаг 3 На рабочую поверхность стола насыпать (хлебные крошки) панировочные сухари с белого хлеба. тесто разделить на две части. Скатать два рулета и обвалять в сухарях.
    На рабочую поверхность стола насыпать (хлебные крошки) панировочные сухари с белого хлеба. тесто разделить на две части. Скатать два рулета и обвалять в сухарях.
  • Шаг 4 Рулеты нарезать ножом на части. У меня получилось 14 булочек.
    Рулеты нарезать ножом на части. У меня получилось 14 булочек.
  • Шаг 5 Противень застелить пекарской бумагой, присыпать хлебной крошкой выложить булочки. Накрыть полотенечком и поставить в укромное местечко, чтобы подошли.
    Противень застелить пекарской бумагой, присыпать хлебной крошкой выложить булочки. Накрыть полотенечком и поставить в укромное местечко, чтобы подошли.
  • Шаг 6 Выпекать в заранее разогретой духовке до 210°С 20 минут, до золотистой корочки.
    Выпекать в заранее разогретой духовке до 210°С 20 минут, до золотистой корочки.
  • Шаг 7 Булочки очень вкусные. Хрустящие снаружи и мягкие внутри. Приятного аппетита!
    Булочки очень вкусные. Хрустящие снаружи и мягкие внутри. Приятного аппетита!
Оценить521
0

Автор рецепта

н@т@льян@т@лья,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Оксана Чуб
    Оксана Чуб

     Ух какие булочки чудесные, Наташ 💐

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Булочки на пару укусов, как печенье😃

      • Ирина B&C
        Ирина B&C

         Очень хороши булочки😋😋😋

        • Т
          Т

           Такой соблазн! 😄😋🍃

          • vicky
            vicky

             Мякушка аппетитная 😋

            Оставить комментарий