Бисквитные блины с брусникой

13 июня 2016

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Какая дача без блинов? Помню, бабушка готовила тонкие блины на керосиновой плитке и были они самые вкусные в мире! Сегодняшние блинчики подсмотрела у нашей Юлии Высоцкой,но подавала со своим «фирменным» соусом :) Блины и правда обладают приятным яично-бисквитным вкусом.

P.S.: Ягоды берем любые, держим в сиропе или меду, получаем свой собственный соус!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Ягодный соус
брусника свежая1стакан
мед жидкий1стакан

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры13г
16.25% от дневной нормы
Углеводы50г
16.67% от дневной нормы
Калории326кКал
13.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Алла

Шаги рецепта

Подготовка
Отделяем желтки от белков.
Шаг 1
Взбить желтки с молоком и ванилью.
Шаг 2
Белки будем взбивать венчиком в отдельной сухой посуде.
Шаг 3
Потом всыпаем сахарную пудру и снова взбиваем.
Шаг 4
Вливаем желтковую массу в белковую.
Шаг 5
Вводим масло и муку просеянную с солью.
Шаг 6
Тесто довольно жидкое и очень пузырчатое.
Шаг 7
Смазываем чугунную сковороду кисточкой с маслом и наливаем тесто,когда сковорода накалится.
Шаг 8
Переворачиваем и жарим дальше.
Шаг 9
Получается 6 средних блинчиков.
Шаг 10
При подаче кладем блины стопочкой.
Шаг 11
Подаем с ягодным соусом.
Шаг 12
Для соуса ягоды перебираем, моем, даем стечь.
Шаг 13
Заливаем медом, смешиваем. Подробный рецепт здесь: ссылка на рецепт
Шаг 14
Получаем витаминную заготовочку. Ягоды без термообработки! Хранить в прохладном месте.
Шаг 15
Угощаемся :)