Шоколадный мусс с малиной

19 июня 2016

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Если у вас молочный шоколад, сахар к желткам можно не добавлять вообще. Вместо малины можно украсить мусс свежей вишней, а зимой — апельсиновыми дольками. Преимущество такого десерта в том, что его можно приготовить накануне приема гостей: проведя ночь в холодильнике, он будет только вкуснее!

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки4г
4.44% от дневной нормы
Жиры25г
31.25% от дневной нормы
Углеводы29г
9.67% от дневной нормы
Калории340кКал
14.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Шоколад поломать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю, добавить предварительно размягченное сливочное масло и растопить все на водяной бане.
Шаг 1
Белки отделить от желтков.
Шаг 2
Взбить белки блендером с насадкой-венчиком в пышную, воздушную массу.
Шаг 3
К желткам добавить сахар и взбить блендером с насадкой-венчиком, так чтобы сахар полностью растворился.
Шаг 4
В растопленный шоколад с маслом влить взбитые желтки и вымешать все деревянной лопаткой.
Шаг 5
Небольшими порциями ввести взбитые белки, каждый раз вымешивая венчиком.
Шаг 6
Шоколадный мусс разложить в бокалы для мартини и отправить в холодильник.
Шаг 7
Охлажденный мусс посыпать сахарной пудрой и украсить малиной.