Лимонный кекс с малиной и кабачком
Описание рецепта
Вот чудо какой замечательный кекс. Ароматный, в меру влажный, нежный, вкусный — просто прелесть. Рекомендую испечь, тем более продукты все доступные. Мне привезли муку «Рязаночка» за победу в конкурсе Пасхальный кулич, вот я и испробовала муку. Мука замечательная, есть для любого вида теста, мне очень понравилась!)
А за рецепт кекса спасибо Эду))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука300г
- разрыхлитель2ч. л.
- яйца куриные2шт.
- малина1стакан
- сахар200г
- соль1щепотка
- сливочное масло100г
- лимонная цедра1ст. л.
- кабачки300г
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы90г30.00% от дневной нормы
- Калории570кКал23.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Разогрейте духовку до 180°C. Яйца взбейте с сахаром до пышности.
- Шаг 1
Кабачок натрите на мелкой терке.
- Шаг 2
Сливочное масло растопите и охладите.
- Шаг 3
Форму смажьте сливочным маслом.
- Шаг 4
Во взбитые яйца с сахаром влейте растопленное масло и перемешайте лопаткой.
- Шаг 5
Затем добавьте кабачок и перемешайте.
- Шаг 6
Всыпьте просеянную муку.
- Шаг 7
Добавьте цедру..
- Шаг 8
И в самом конце малину. Теперь перемешиваем очень аккуратно.
- Шаг 9
Выливаем тесто в форму и отправляем выпекаться на 45-50 минут.
- Шаг 10
Даем постоять кексу 10 минут в форме, а затем перекладываем на решетку и даем остыть.
- Шаг 11
И наслаждаемся... Приятного чаепития!!